Súp cà ri gà với cơm
Số phiếu: 21
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 390, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 55 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 390, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 55 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Súp cà ri gà ăn kèm cơm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ức gà có xương, cắt đôi (khoảng 700 g)
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, cắt chéo thành từng khúc dài 6cm.
- 1 lá nguyệt quế
- 6 cốc nước dùng gà
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 củ hành tây lớn, thái rất mỏng
- 1 thìa cà phê đường
- 1,5 thìa cà phê bột cà ri
- 0,33 chén gạo Jasmine Thái Lan
- 3 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
- 3 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- 1 quả chanh, thái thành từng miếng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, gạo thơm, cà rốt, chanh vàng, lá nguyệt quế, bạc hà, thì là, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt gà, cà rốt, lá nguyệt quế và một nhúm rau mùi tây vào nồi cỡ vừa. Thêm 3 cốc nước dùng và đun sôi. Ngay lập tức giảm lửa nhỏ, đậy nắp và ninh cho đến khi thịt gà mềm, khoảng 20 phút. Vớt gà ra khỏi nước dùng, bỏ da và xé nhỏ thịt. Cho gà trở lại nồi nước dùng.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một nồi khác trên lửa nhỏ. Cho hành tây, đường và 1 thìa cà phê muối vào, nấu đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột cà ri và nấu thêm một phút nữa. Cho gạo và 3 cốc nước dùng còn lại vào. Tăng lửa lên mức trung bình, đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi gạo bắt đầu mềm, khoảng 15-20 phút.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cơm bằng máy xay cầm tay. Đổ nước dùng gà vào, khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa. Cho các loại rau thơm đã thái nhỏ vào và dùng kèm với chanh cắt miếng.Khi xay các chất lỏng nóng, hãy để chúng nguội khoảng 5 phút trước khi cho vào máy xay, chỉ đổ đầy một nửa tô. Đậy nắp lại, để hở một góc. Phủ khăn lên trên để tránh bắn tung tóe, và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thể loại:
Công thức tương tự
