Salad gà với nho, hạt điều và táo
Số phiếu: 5
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Salad gà với nho, hạt điều và táo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng ức gà phi lê không da (khoảng 450 g)
- Dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 3 muỗng canh mứt cam
- 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ.
- 1 quả táo xanh, thái hạt lựu
- 1 cốc nho đỏ không hạt, mỗi quả nho cắt đôi.
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 1 cốc sữa chua tự nhiên ít béo, khuấy đều.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt nâu Ấn Độ hoặc hạt thì là
- 1 tép tỏi, đập dập
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 2 muỗng canh hạt điều rang muối, băm nhỏ
- Lá rau mùi, để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, hành tím, táo, quả nho, nước cốt chanh, Mứt cam, da ua, các loại hạt, hạt điều, rau mùi, mù tạt, hạt mù tạt, thì là, cà ri, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Lót giấy bạc lên khay nướng. Đặt ức gà lên giấy bạc và rưới dầu ô liu. Nêm muối và tiêu. Cho khay nướng vào lò và nướng ức gà trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần rộng nhất của miếng gà đạt 145°F (65°C).
- Bật lò nướng ở chế độ nướng trên. Phết mứt cam lên thịt gà và tiếp tục nướng, dùng nước sốt rưới lên gà, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Để nguội.
- Trong một tô salad lớn, trộn đều hành tím, táo, nho, nước cốt chanh, sữa chua, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh mứt cam còn lại.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Cho hạt mù tạt và tỏi vào; đậy nắp và nấu cho đến khi hạt mù tạt ngừng nổ.
Thêm bột cà ri và tiếp tục chiên, khuấy đều liên tục, thêm 30 giây nữa. Sau đó đổ dầu gia vị vào tô salad và trộn đều. - Sau khi thịt gà nguội, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào salad. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.
Rắc hạt điều và rau mùi lên trên salad.
Thể loại:
Công thức tương tự
