Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Tôm nấu cà ri - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 700 g rau sống đã gọt vỏ con tôm
• 2 muỗng canh (30 g) bơ
• 4 tép tỏi, đập dập
• 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
• 1 muỗng canh bột cà ri
• 1 lon (400 ml) nước cốt dừa
• 2 muỗng canh mật ong, thêm tùy khẩu vị
• 1/4 thìa cà phê muối hoặc tùy khẩu vị
• Nước cốt của 1 quả chanh hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
• 12 lá húng quế tươi, thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.
• Cơm basmati nấu chín dùng làm món ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, sữa dừa, húng quế, cà ri

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tôm vào và chiên, đảo đều, cho đến khi chín hẳn (2 đến 3 phút). Vớt ra đĩa.
  
  Cho tỏi và hành tây vào chảo, đảo đều và nấu trong 2 phút. gia vị cà ri Thêm hành tây vào và tiếp tục nấu, khuấy đều, thêm vài phút nữa. Giảm lửa và đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều. Thêm mật ong, muối và chanh, rồi đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi liu riu.
  
  Cho tôm đã luộc vào nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 đến 3 phút. Nếm nước sốt và thêm muối, nước cốt chanh hoặc mật ong cho vừa khẩu vị. Thêm húng quế.
Bước 2
• Dọn tôm cà ri ra đĩa cùng cơm basmati và trang trí với nhiều lá húng quế.
  
  Hãy xem thêm một biến thể khác của công thức này. cà ri tôm.

Số phiếu: 1