Bánh quy brownie

Số phiếu: 8

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy

Ree sử dụng sô cô la tan chảy và bột ca cao để tạo ra những chiếc bánh brownie đậm đà, mềm ẩm mà cô gọi là "đúng vị sô cô la".

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

100 g bột ca cao dùng trong nấu ăn (không đường hoặc đắng)
2 muỗng canh đường
250 g bơ mềm
3 quả trứng lớn
1 muỗng canh chiết xuất vani
2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc cộng thêm 1 thìa canh bột ca cao
1 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
Đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, chiết xuất vani, đường bột, bột mì cao cấp, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót khay nướng bằng tấm lót silicon hoặc giấy nướng.

Cho sô cô la vào bát và làm tan chảy trong lò vi sóng. Khuấy đều và để nguội.

Dùng máy trộn, cho đường và bơ vào một tô lớn, trộn đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Trong khi máy trộn đang chạy, từ từ cho sô cô la đã nguội vào. Trộn lại. Cho từng quả trứng một vào, sau đó cho vani vào. Trộn đều.
Cho bột mì, bột cacao, bột nở và muối vào một tô. Cho hỗn hợp này vào tô đựng sô cô la và trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Trộn kỹ tất cả các nguyên liệu.

Đặt bột bánh quy lên khay nướng và nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 11 đến 12 phút. Để bánh nghỉ trên khay khoảng 1 đến 2 phút, sau đó lấy ra khỏi khay. Lặp lại với phần bột còn lại.

Sau khi nguội, rắc đều đường bột lên trên.

Công thức bánh quy.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh quy / Brownie / Ẩm thực Mỹ / Ree Drummond

Công thức tương tự