Salad với củ dền nướng và phô mai dê

Số phiếu: 7

Cách làm món salad củ dền nướng và phô mai dê

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Salad củ dền nướng với phô mai dê - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 trung bình rau củ củ dềnhoàn toàn rõ ràng
1/2 cốc giấm balsamic
1/2 cốc dầu ô liu
2 thìa cà phê mù tạt
120 g rau arugula
1/3 cốc hạnh nhân rang muối
120 g phô mai dê mềm, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, rau arugula, phô mai dê, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Bọc riêng từng củ củ dền bằng giấy bạc và đặt lên khay nướng. Nướng trong 50 phút đến 1 tiếng, tùy thuộc vào kích thước, cho đến khi dùng dao nhỏ nhọn xiên vào giữa củ thấy dao dễ dàng rút ra. Bỏ giấy bạc ra và để củ dền nghỉ khoảng 10 phút cho đến khi nguội bớt.

Dùng dao nhỏ sắc bén gọt vỏ củ dền trên một miếng giấy nến để tránh làm bẩn thớt.
Trộn giấm, dầu ô liu, mù tạt, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Khi củ dền còn ấm, cắt đôi từng củ, sau đó cắt mỗi nửa thành 4-6 lát và cho vào một bát lớn. Sau khi cắt củ dền, trộn đều với một nửa hỗn hợp nước sốt, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho rau arugula vào một bát riêng và trộn đều với lượng nước sốt vừa đủ. Xếp rau arugula lên đĩa, sau đó cho củ dền, hạnh nhân và phô mai dê lên trên. Rưới thêm nước sốt nếu muốn, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Công thức salad với củ dền nướng.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / Ina Garten

Công thức tương tự