Salad củ dền nướng với cam và sốt kem phô mai dê
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salad củ dền nướng với cam và sốt kem phô mai dê - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g củ dền nhỏ màu vàng và đỏ, rửa sạch.
- 2 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 3/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh nước cam
- 1 thìa cà phê đường
- 150 g phô mai dê ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh giấm rượu sâm panh
- 1 muỗng canh kem tươi
- 2 quả cam cỡ vừa
- 250 g rau arugula
- 1/2 củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái mỏng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, Cam, rau arugula, phô mai dê, giấm rượu, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Cắt bỏ phần rễ và ngọn của củ dền, rồi đặt chúng lên một tờ giấy bạc. Rưới dầu ô liu và rắc muối, tiêu. Bọc củ dền trong giấy bạc và nướng cho đến khi mềm, khoảng 45 phút. Khi nguội bớt, bóc vỏ củ dền, bổ đôi rồi thái mỏng thành hình bán nguyệt. - Để làm nước sốt, đun nóng 3/4 cốc nước cam và đường trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại còn khoảng 3 muỗng canh, khoảng 30 phút. Để nguội hoàn toàn. Trong một bát vừa, đánh đều nước cam, dầu ô liu, 2 muỗng canh nước cam còn lại, phô mai dê, giấm, kem tươi và 1 muỗng canh nước. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cắt bỏ phần cuống và đáy của quả cam. Cẩn thận bóc vỏ cam, sau đó bổ đôi và thái thành từng khoanh nửa vòng. Cho rau arugula và hành tây vào một bát lớn. Chia salad ra 4 đĩa. Xếp cam và củ cải đường lên mỗi phần ăn và rưới nước sốt kem lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
