Salad với củ dền và trái cây họ cam quýt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad củ dền và trái cây họ cam quýt - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 củ củ dền non hoặc 6 củ rau củ lớn, đã tỉa bỏ phần ngọn và rễ.
2 quả cam rốn
1 quả bơ thái lát
0,5 củ hành tây nhỏ, bổ đôi và thái mỏng.
0,25 chén ô liu đen băm nhỏ
10 lá bạc hà thái nhỏ
150 g phô mai non vụn
Nước cốt của nửa quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, Cam, Quả bơ, phô mai feta, nước cốt chanh, ôliu, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Nếu dùng củ dền non, hãy gói 3-4 củ dền cùng nhau trong giấy bạc và xếp chúng lên khay nướng. Đối với củ dền lớn hơn, hãy gói riêng từng củ. Nướng củ dền cho đến khi mềm và dễ dàng xiên được bằng dao, khoảng 20 phút đối với củ dền non và 30-40 phút đối với củ dền lớn. Lấy củ dền ra khỏi lò và, khi đã nguội bớt, hãy mở các gói giấy bạc.
Bóc vỏ cam và tách thành từng múi. Cắt bỏ cuống và đáy cam để chúng có thể đứng vững trên thớt. Dùng dao sắc, gọt vỏ từ trên xuống dưới, loại bỏ lớp vỏ và phần cùi trắng để loại bỏ phần xơ. Tách thành từng múi riêng biệt. Cho các lát cam vào một tô lớn. Thêm bơ, hành tây, ô liu và bạc hà.

Dùng khăn giấy thấm bớt nước để làm mỏng củ dền. Cắt củ dền thành bốn phần. Cho vào bát cùng với cam, rắc phô mai lên trên, nêm muối và tiêu, sau đó rưới dầu ô liu và nước cốt chanh. Trộn đều và dùng ngay.

Công thức Salad củ dền với cam.

Tác giả công thức - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) đầu bếp, người dẫn chương trình, nhà sản xuất
Thể loại:

công thức / Salad / Salad nóng / Salad rau củ

Công thức tương tự