Salad củ dền và đậu lăng ấm với phô mai dê
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 482, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa G., protein 15 G., carbohydrate 19 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 482, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa G., protein 15 G., carbohydrate 19 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Salad củ dền và đậu lăng ấm với phô mai dê - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 củ củ dền cỡ vừa, gọt vỏ và thái lát.
- 3 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 1/4 chén hạt phỉ, quả óc chó hoặc quả hồ đào, băm nhỏ.
- 110 gr phô mai dê
- 1 chén đậu lăng còn thừa từ món ăn "Cá hồi hấp trong lá cải cầu vồng với đậu lăng»
- 150 g thịt ba chỉ xông khói, thái lát
- 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
- 2 muỗng canh giấm táo
- Một nhúm đường
- 1 bó xà lách frisee lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, đậu lăng, thịt ức lợn xông khói, salad frisée, phô mai dê, giấm táo, hạt phỉ
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Cho củ dền vào chảo cùng 3 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 30 phút.
- Rắc muối và tiêu lên các loại hạt trong một bát nông. Cắt phô mai dê thành bốn phần và ấn các loại hạt vào đó. Làm nóng đậu lăng trong lò vi sóng hoặc trong nồi và nêm muối, tiêu.
- Áp chảo thịt ba chỉ trên lửa vừa đến lớn cho đến khi giòn, khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Cho hành tím vào chảo và xào trong 20 giây. Tắt bếp; cho giấm và đường vào khuấy đều.
- Lấy củ dền ra khỏi lò và làm nóng phô mai dê trong chảo nóng. Trộn salad rau diếp xoăn với thịt xông khói và chia đều vào các bát. Cho củ dền, đậu lăng và một miếng phô mai dê hình tròn lên trên. Rưới dầu ô liu.
Thể loại:
Công thức tương tự
