Các loại hạt rang cay với thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm - Hạt rang cay với thịt xông khói

Thời gian: 2 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Các loại hạt rang cay với thịt xông khói - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

250g (8 đến 9 lát) thịt xông khói hun khói gỗ táo, cắt thành từng miếng 3cm.
1 lòng trắng trứng lớn
1/4 thìa cà phê muối
1/3 cốc đường
140 g hạnh nhân sống
110 g quả óc chó, thái nhỏ
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, ớt cayenne xay, quả óc chó, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (160 độ C). Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 đến 9 phút. Vớt thịt xông khói ra bằng muỗng thủng và để ráo mỡ trên giấy thấm dầu. Đổ 1/4 chén mỡ thịt xông khói lên khay nướng đã phết dầu ô liu và dàn đều.
Đánh bông lòng trắng trứng và muối trong một tô vừa cho đến khi nổi bọt. Từ từ cho đường vào và đánh đều. Thêm hạnh nhân, quả óc chó và ớt bột. Khuấy đều cho đến khi các loại hạt được trộn đều.

Trải đều hỗn hợp các loại hạt lên khay nướng thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi các loại hạt giòn và vàng nâu, khoảng 35 phút, thỉnh thoảng đảo và trộn đều hỗn hợp bằng thìa kim loại sau mỗi 10-15 phút. Để nguội trong 2 giờ, trong khi đó bạn chuẩn bị một thức uống nóng, chẳng hạn như... trà.
Đổ hỗn hợp các loại hạt vào bát; trộn đều với thịt xông khói đã cắt nhỏ. Món này có thể chuẩn bị trước 1 ngày và bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh.
Ra500g

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự