Vỏ dưa hấu ngâm chua ngọt và cay
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sau khi thưởng thức một quả dưa hấu chín mọng, đừng vứt bỏ vỏ dưa – hãy muối chua chúng! Chỉ cần ngâm trong nước muối cay vài tiếng, chúng sẽ trở thành món ăn vặt ngon tuyệt, đậm đà. Hãy nhớ gọt bỏ lớp vỏ xanh trước, để lại một ít phần thịt đỏ để tạo hương thơm dễ chịu, kết hợp hài hòa với các loại gia vị. Với vị ngọt, chua và hơi chát, món ăn vặt này tương tự như dưa muối và có thể thưởng thức theo cùng một cách: ăn kèm với đồ uống có cồn, bánh mì kẹp thịt, hoặc các món thịt, hoặc dùng để làm nước chấm và nước sốt.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Gọt bỏ lớp vỏ xanh của 1/4 quả dưa hấu nhỏ. Để lại một lớp thịt đỏ dày khoảng 1/4 inch trên bề mặt vỏ; cắt vỏ thành từng miếng nhỏ khoảng 1 inch. Cho vào lọ thủy tinh dung tích 1 lít. Trong một cái nồi nhỏ, trộn 3/4 cốc giấm táo và 3/4 cốc nước, 1/2 cốc đường, 2 muỗng canh muối hạt, 2 muỗng cà phê hạt rau mùi, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và 1/4 muỗng cà phê ớt bột, đun sôi và khuấy đều cho đường tan hết. Đổ hỗn hợp nước sốt lên vỏ dưa hấu và để nguội. Đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng và có thể bảo quản được đến 1 tuần.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, giấm táo, tiêu đen, ớt bột, rau củ ngâm chua, rau mùi
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
