"Snack Nuts" - các loại hạt với dừa và gia vị Ấn Độ.

Số phiếu: 1

Cách làm món "Snack hạt" - Hạt với dừa và gia vị Ấn Độ

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh

"Snack Nuts" - các loại hạt với dừa và gia vị Ấn Độ - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc đậu phộng rang không muối
1 cốc quả hồ đào băm nhỏ
4 muỗng canh dừa bào (dừa tươi hoặc dừa khô không đường)
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh rau mùi xay
1 muỗng canh bột thì là
2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Garam Masala (mua sẵn hoặc tự làm, xem công thức bên dưới)
2 muỗng cà phê muối hạt

Garam Masala tự làm của đầu bếp Aarti:

1/4 chén quả bạch đậu khấu xanh (đã bóc vỏ và bỏ hạt, thu được khoảng 2 muỗng canh hạt)
3 muỗng canh đinh hương nguyên hạt
4 quả bạch đậu khấu đen lớn (bóc vỏ và bỏ hạt để thu được khoảng 1 muỗng canh hạt), tùy chọn
3 thanh quế lớn (nếu bạn mua quế ở khu bán đồ Ấn Độ, hãy dùng khoảng 3 muỗng canh quế vụn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả hồ đào, Đậu phộng, vụn dừa, rau mùi, thì là, garam masala, bạch đậu khấu, hoa cẩm chướng, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 120°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.

Trộn đều đậu phộng, hồ đào, dừa, dầu ăn, rau mùi, thì là, garam masala và muối. Cho hỗn hợp lên khay nướng. Nướng trong lò khoảng 40 phút, xoay khay 180° ở giữa thời gian nướng. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Nếu bạn mang chúng ra bãi biển, hãy dùng giấy nến tạo thành những chiếc nón nhỏ và rắc một ít hạt vào mỗi chiếc nón!
Garam Masala tự làm của Aarti: Cho quế thanh, đinh hương, hạt bạch đậu khấu xanh và hạt bạch đậu khấu đen (nếu dùng) vào máy xay gia vị hoặc máy xay cà phê và xay nhuyễn. Bảo quản hỗn hợp gia vị trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp. Thành phẩm: khoảng 1/2 cốc.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Nước sốt / Gia vị / Ẩm thực Ấn Độ / Aarti Sequeira

Công thức tương tự