kem ganache sô cô la và cà phê
Số phiếu: 2
Thời gian: 10 phút.
Cách dễ nhất và đảm bảo thành công nhất để trang trí bánh là phủ lên bánh lớp ganache – một loại kem Pháp được làm từ sô cô la và kem tươi. Một thìa cà phê hòa tan sẽ tạo cho nó hương vị cà phê tho subtle. Ganache rất đa năng, có thể dùng để phủ lên bánh bông lan, bánh muffin và trái cây, làm nhân cho bánh ngọt và bánh pastry, làm kẹo sô cô la, và thậm chí phết lên bánh mì thay cho sô cô la phết. Nói tóm lại, mọi người nội trợ nên có công thức này trong bộ sưu tập của mình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g vụn sô cô la đen
- 0,5 cốc kem tươi
- 1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Đun chảy sô cô la cùng kem tươi và cà phê trong nồi cách thủy. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Ra: 1/2 cốc
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, kem, cà phê
Thể loại:
Công thức tương tự
