Bánh kem sô cô la cà phê với các loại hạt và kem tươi vị cà phê.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kem sô cô la cà phê với các loại hạt và kem tươi cà phê

Thời gian: 5 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 677, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 10 G., carbohydrate 61 G., sợi 3 G., cholesterol 145 mg, natri 265 mg, đường 47 G.

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê mocha trong chiếc bánh kem mùa lễ hội này. Phần đế bánh được làm từ những lát bánh bông lan ép chặt, phủ lên trên một lớp kem cà phê dày và một lớp kem sô cô la. Toàn bộ bánh được phủ kem tươi vị cà phê và rưới sốt sô cô la. Điểm nhấn cuối cùng là rắc thêm các loại hạt băm nhỏ. Một món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kem

Bơ không muối, dùng để phết chảo.
1 bánh bông lan (300g), cắt thành từng lát dày 1cm.
3/4 cốc hỗn hợp các loại hạt rang băm nhỏ
1 lít kem sô cô la, đã làm mềm.
1 lít kem cà phê, đã làm mềm.

Kem tươi vị cà phê

1,5 cốc kem tươi
6 muỗng canh cà phê espresso đã pha, ướp lạnh.
2 muỗng canh đường bột
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 muỗng canh sốt sô cô la

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh cupcake, các loại hạt, kem cà phê, kem sô cô la, kem, cà phê

Nấu món ăn theo công thức:

Phết bơ vào khuôn bánh tròn có đường kính 22cm và lót đáy bằng một miếng giấy nướng hình tròn.
Lót đáy khuôn bằng các lát bánh bông lan, dùng những miếng bánh còn lại để lót thành khuôn nếu cần. Rắc 1/2 chén các loại hạt lên trên. Múc kem sô cô la lên lớp hạt, ấn chặt xuống. Dùng thìa phẳng để làm phẳng bề mặt. Múc kem cà phê lên trên lớp kem sô cô la, dùng thìa phẳng để làm phẳng bề mặt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi kem đông lại, khoảng 2 đến 2,5 giờ.

Dùng dao lách quanh mép bánh, sau đó tháo vòng khuôn ra khỏi khuôn. Úp ngược bánh lên một miếng màng bọc thực phẩm, rồi gỡ bỏ đáy khuôn và giấy nướng. Đặt một chiếc đĩa lên đáy khuôn và úp ngược bánh lại lần nữa.
Kem tươi vị cà phê:

Cho kem tươi, cà phê espresso, đường bột và chiết xuất vani vào một tô lớn và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành chóp mềm. Bạn sẽ có đủ kem tươi để phủ lên mặt và hai bên bánh, và có thể trang trí nếu muốn.
Phủ kem tươi lên mặt và hai bên bánh, rắc phần hạt còn lại (1/4 cốc) lên trên, rồi rưới sốt sô cô la. Nếu bánh bị mềm quá, hãy cho lại vào ngăn đá vài phút.
Cho vào ngăn đá thêm 1,5-2 tiếng hoặc qua đêm. Để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Kem, sorbet / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn