Ganache sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Lớp ganache sô cô la này rất thích hợp để trang trí nhiều loại món tráng miệng (như bánh ngọt, bánh phô mai hoặc bánh brownie). Nó cũng có thể được dùng làm nhân (ví dụ, trong bánh éclair). Hương vị của ganache không quá ngọt (tùy thuộc vào loại sô cô la được sử dụng), và siro ngô mang lại cho ganache một độ bóng đẹp mắt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 g sô cô la đen, thái nhỏ thành từng miếng.
- 3 muỗng canh siro ngô
- 200 ml kem tươi
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, chiết xuất vani, siro ngô, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, cho siro ngô và kem tươi vào. Đun sôi nhẹ rồi cho sô cô la vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Nhấc khỏi bếp và khuấy đều với chiết xuất vani.
Ra1,5 muỗng canh
Thể loại:
Công thức tương tự
