Kem vani tuyệt vời

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút cộng với thời gian đông lạnh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lít

Kem là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Và trong khi hương vị của nó vô cùng đa dạng, vani có lẽ là một trong những hương vị linh hoạt nhất. Việc thêm vani mang lại cho kem một hương vị tinh tế và nhẹ nhàng, khiến nó trở thành nền tảng tuyệt vời cho nhiều món tráng miệng khác nhau. Một muỗng kem này cũng sẽ rất hoàn hảo khi ăn kèm với bánh quế nóng hoặc bánh strudel, tan chảy dần và thấm đẫm hương vị vani độc đáo vào bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc kem uống 10%
1 cốc kem tươi
1 muỗng canh. không có 2 muỗng canh. l. Sahara
1 quả vani, bổ đôi và lấy phần ruột bên trong.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem vani, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tất cả các nguyên liệu (bao gồm cả quả vani và phần thịt vani) vào một chiếc nồi lớn và đun trên lửa vừa. Cắm nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo vào trong nồi.

Ghi chú

Nếu không có nhiệt kế, hãy đun hỗn hợp đến gần sôi. Ngay khi thấy bọt khí nổi lên trên bề mặt, hãy tắt bếp. Không để hỗn hợp sôi..
Thỉnh thoảng khuấy đều, đun nóng hỗn hợp đến 175°F (77°C). Nhấc khỏi bếp và để nguội một chút. Lấy hạt vani ra, đổ kem vào hộp có nắp đậy và để trong tủ lạnh qua đêm để đạt được kết cấu mềm mịn và hương vị thơm ngon.

Làm đông kem trong máy làm kem theo hướng dẫn kèm theo máy. Máy sẽ không làm đông quá kỹ.
Khi thể tích tăng lên khoảng 0,5 - 3/4 và hỗn hợp đạt được độ đặc như kem mềm, hãy dùng thìa múc hỗn hợp trở lại vào hộp có nắp đậy và đặt vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại ít nhất 1 giờ trước khi dùng.