Chủ nhật với sốt anh đào chua ngọt

Số phiếu: 1

Cách làm món kem sundae với sốt rượu vang chua và anh đào

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Sốt rượu anh đào chua ngọt kết hợp hoàn hảo với kem vani, cân bằng hương vị, và món tráng miệng này không quá ngọt, rất thích hợp để thưởng thức sau bữa tối. Nước sốt được làm từ anh đào đông lạnh, đường, rượu vang đỏ khô và giấm rượu vang. Một thanh quế sẽ làm tăng thêm hương thơm tuyệt vời cho anh đào. Nước sốt này có thể dùng kèm với nhiều món khác ngoài kem. Hãy thử rưới lên bánh bông lan, bánh nướng hoặc bánh phô mai.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc anh đào đông lạnh
1 thanh quế
1 cốc đường
2 muỗng canh bột bắp
2 cốc rượu vang đỏ khô
2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
Kem vani, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả anh đào, kem vani, rượu vang đỏ, quế, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp với lửa vừa. Cho anh đào, thanh quế, đường và tinh bột ngô vào, đun đến khi đường bắt đầu tan, khoảng 1 phút. Thêm rượu vang, đun sôi nhẹ hỗn hợp, rồi tiếp tục đun cho đến khi rượu bay hơi hết và hỗn hợp sánh lại, khoảng 4 phút.
Nhấc nồi khỏi bếp, lấy que quế ra, rồi cho giấm vào khuấy đều. Chia kem vani vào các bát và rưới nước sốt rượu anh đào ấm lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Kem, sorbet / / Michael Symon

Bộ sưu tập công thức nấu ăn