Kem vani không cần máy làm kem

Số phiếu: 2

Cách làm kem vani mà không cần máy làm kem

Thời gian: 5 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh (1,5 lít)

Kem tự làm thơm ngon và chuẩn vị ngay cả khi không có máy làm kem. Nguyên liệu rất đơn giản và hoàn toàn tự nhiên. Để làm kem vani đơn giản, trộn kem tươi đánh bông với sữa đặc và vani rồi cho vào khuôn nướng và đông lạnh. Bạn có thể để nguyên nếu thích hương vị đơn giản, hoặc cho thêm các loại topping được gợi ý khi kem còn hơi đông: bánh quy Oreo (hoặc tương tự), ngũ cốc ăn sáng giòn, hoặc bột bánh quy bơ chanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Kem

400 g sữa đặc có đường
2 thìa cà phê chiết xuất vani hoặc bột vani
Một nhúm muối mịn
2 cốc kem tươi, để lạnh

Các lựa chọn hương vị

Bánh quy và kem: 12 chiếc bánh quy kẹp kem sô cô la, nghiền nát
Ngũ cốc giòn: 1,5 cốc ngũ cốc giòn vị quế (ngũ cốc ăn sáng), nghiền nhỏ
Bánh quy và chanh: 0,5 cốc đóng hộp mứt chanh và 1 cốc bánh quy bơ nghiền nát
Thiết bị chuyên dụng: Khuôn nướng bánh mì bằng kim loại kích thước 22 x 12 x 7 cm, đã được làm lạnh.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, chiết xuất vani, kem, bánh quy sô cô la, bữa sáng khô, kem chanh, bánh quy bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Kem: Trong một tô lớn, trộn đều sữa đặc, vani và muối.
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 2 phút. Dùng thìa cao su, trộn khoảng 1 cốc kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp sữa đặc, sau đó trộn hỗn hợp này vào phần kem tươi còn lại. Đổ vào khuôn kim loại đã được làm lạnh có kích thước 9 x 5 x 3 inch (22 x 12 x 7 cm), đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi đặc lại, mịn và hơi mềm, khoảng 2 giờ. Cho các loại topping được gợi ý vào. Đậy nắp và cho lại vào tủ đông ít nhất 3 giờ, hoặc cho đến khi đông cứng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự