Mousse cà phê

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món mousse vị mocha tinh tế: cà phê espresso, sữa và sô cô la, phủ bên trên là lớp bọt mềm mịn. Món mousse này rất nhanh chóng khi chế biến bằng bột pudding sô cô la ăn liền. Trộn bột với cà phê, sữa và kem tươi đánh bông. Rót mousse vào những chiếc ly thủy tinh trong suốt đẹp mắt và thưởng thức vẻ ngoài thanh lịch cùng hương vị tinh tế của nó. Một món tráng miệng nhẹ nhàng hoàn hảo cho cả bữa ăn ngày lễ và bữa tối ngày thường.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bột pudding sô cô la ăn liền
1 cốc sữa lạnh
1/4 cốc cà phê đậm đặc hoặc espresso, ướp lạnh.
1 cốc kem tươi đánh bông
3 muỗng canh đường
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 muỗng canh vụn sô cô la, để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, cà phê, Sô cô la chip (dạng hạt)

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, dùng phới đánh đều hỗn hợp bột pudding, sữa và cà phê cho đến khi sánh lại. Trong một tô lớn khác, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi với đường và vani cho đến khi tạo thành chóp mềm. Để riêng 1/4 cốc kem tươi đã đánh bông để dùng khi ăn.
Khuấy một phần ba kem tươi đã đánh bông vào pudding để làm nhạt màu. Sau đó nhẹ nhàng trộn phần kem tươi còn lại vào pudding. Múc mousse vào ly tráng miệng và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Mousse có thể được làm trước tối đa 4 tiếng. Khi sẵn sàng phục vụ, cho một ít kem tươi đã đánh bông vào mỗi ly và rắc vụn sô cô la lên trên.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Sandra Lee

Công thức tương tự