Mousse sô cô la hạt dẻ
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mousse sô cô la hạt dẻ - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g sô cô la đen, thái nhỏ
- 3/4 muỗng canh bột hạt dẻ nghiền
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- Một nhúm muối
- 1 muỗng canh và 2 muỗng canh đường bột
- 2 cốc kem tươi (33% chất béo)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sôcôla, chiết xuất hạnh nhân, đường bột, kem, nghiền nhuyễn hạt dẻ, các loại hạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong 2 phút, khuấy đều mỗi 30 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy. Trong máy xay thực phẩm, cho puree hạt dẻ, chiết xuất hạnh nhân, muối và 1 cốc đường bột vào, xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Chuyển hỗn hợp vào bát và trộn đều với một nửa lượng sô cô la đã tan chảy.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bông kem tươi và 2 muỗng canh đường bột cho đến khi bông xốp. Để riêng 1/2 cốc kem tươi đã đánh bông để trang trí. Từ từ trộn đều phần kem tươi còn lại vào hỗn hợp hạt dẻ. Cho mousse sô cô la vào tủ lạnh trong 8 tiếng.
- Cho mousse vào bát, trang trí với kem tươi đánh bông và rưới sô cô la tan chảy lên trên.
Thay vì sô cô la đen, bạn có thể dùng sô cô la trắng và làm... mousse sô cô la trắng.
Thể loại:
Công thức tương tự
