Mousse sô cô la đen với đậu phụ
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 279, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 36 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 279, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 36 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức đơn giản này dành cho những người yêu thích sô cô la đen sẽ giúp bạn tạo ra món mousse tinh tế với hương thơm đậm đà và vị ngon tuyệt vời. Món tráng miệng này sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu, và sẽ là một kết thúc hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 gr. đậu phụ mềm, đổ hết chất lỏng
- 85 g sô cô la đen, băm nhỏ
- 0,25 cốc bột ca cao
- 0,25 cốc nước
- 1 muỗng canh rượu brandy
- 0,5 cốc cộng thêm 0,5 thìa cà phê đường mịn
- 0,25 cốc kem tươi
- 1,25 thìa cà phê vụn sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu phụ, sô cô la đen, sô cô la đen, ca cao, rượu mạnh, đường, kem, sôcôla
Nấu món ăn theo công thức:
- Xay nhuyễn đậu phụ trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn.
- Cho sô cô la đã thái nhỏ, bột ca cao, 0,25 cốc nước và rượu brandy vào nồi hoặc bát chịu nhiệt, rồi đặt lên bếp cách thủy. Đun nóng, khuấy đều thường xuyên cho đến khi tan chảy và mịn. Nhấc khỏi bếp. Thêm từ từ 0,5 cốc đường và khuấy đều cho đến khi mịn.
- Cho hỗn hợp sô cô la vào đậu phụ và xay cho đến khi mịn. Múc mousse vào bát phục vụ, đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
- Đánh bông kem tươi bằng phới lồng. Khi kem gần bông cứng, cho thêm 0,5 thìa cà phê đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi bông hoàn toàn. Trang trí mỗi phần ăn với một chút kem tươi và vụn sô cô la, rồi thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
