50 công thức làm bánh sandwich kem

Khuyến nghị:

Kem phải mềm dẻo nhưng không được tan chảy. Cho vào tủ lạnh để làm mềm trong 30 phút.

Đặt tất cả các nguyên liệu trước mặt bạn. Làm nhanh tay để kem không bị tan chảy.

Bánh mì kẹp với bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên ngon nhất khi ăn ngay; bánh mì kẹp làm bằng bánh quy mềm hoặc bánh bích quy nên được đông lạnh trước khi dùng.

Kem sô cô la (Số 1)

Dùng chuyển động tròn, trộn đều hỗn hợp đã được làm mềm nhẹ. kem cam và kem vani. Cho vào tủ đông để đông lại. Kẹp giữa hai miếng bánh quy phủ sô cô la nhân cam (như Pim's).

Rượu vang và phô mai (Số 2)

Kẹp phô mai Gorgonzola Dolce mềm và kem sorbet rượu vang đỏ giữa hai miếng bánh quy hương thảo.

Với bánh quy yến mạch (Số 3)

Kẹp kem rum nho khô giữa hai chiếc bánh quy yến mạch nho khô; lăn phần rìa bánh vào hạt hồ đào rang băm nhỏ.

Bánh Brownie Caramel và Hạt (Số 4)

Cắt đôi theo chiều ngang. Xếp kem vani, hạt óc chó và sốt caramel vào giữa hai nửa.

Margarita (Số 5)

Đun nóng 1/4 cốc nước và đường cho đến khi tan hết; khuấy đều với 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh rượu tequila (tùy chọn). Để nguội. Nướng các lát bánh mì. bánh bông lan; nguội. Kẹp kem chanh giữa hai lát bánh mì. Phết siro lên trên; lăn các mép bánh vào hỗn hợp muối, đường và vỏ chanh bào.

Bánh mì nướng kiểu Pháp (Số 6)

Kẹp kem vani Pháp giữa hai lát bánh mì nướng đã nguội. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng.

Bánh kếp việt quất (Số 7)

Đặt giữa những cái đã nguội. bánh kếp Kem vị quả óc chó hoặc kem vị hồ đào, thêm quả việt quất và một chút siro cây phong vào phần nhân.

Bánh sừng bò vị mâm xôi (Số 8)

Cắt đôi bánh croissant mini theo chiều ngang; phết mứt mâm xôi lên mặt cắt. Xếp kem vani Pháp, mâm xôi và hạnh nhân thái lát vào giữa hai nửa bánh.

Sữa với ngũ cốc (Số 9)

Kẹp kem vani giữa hai lát bánh bông lan; ấn nhẹ xuống để vụn ngũ cốc trái cây phủ đều hai bên bánh.

Với thịt xông khói và bánh quế (Số 10)

Nướng bánh waffle nhỏ; để nguội, sau đó phết siro cây phong lên. Kẹp kem caramel giữa hai miếng waffle; lăn phần rìa bánh vào thịt xông khói đã thái nhỏ.

Với bánh quế (Số 11)

Cắt bánh cuộn quế làm đôi theo chiều ngang. Kẹp kem cà phê vào giữa hai nửa bánh; lăn phần rìa bánh vào hỗn hợp cà phê hòa tan, đường quế và quế.

Với cà phê và bánh rán (Số 12)

Hòa tan 1/2 thìa cà phê bột cà phê espresso vào 1 thìa canh rượu mùi cà phê; khuấy đều với 1/4 cốc đường bột. Cắt bánh rán thường làm đôi theo chiều ngang; phết lớp phủ lên mặt cắt. Kẹp kem cà phê vào giữa hai nửa bánh.

Với chuối và bơ đậu phộng (Số 13)

Cắt bỏ phần trên của bánh muffin chuối mini; phết bơ đậu phộng lên nửa dưới của bánh. Kẹp kem sô cô la và một lát chuối vào giữa hai nửa bánh muffin; lăn phần rìa bánh vào vụn bơ đậu phộng và vụn sô cô la đã cắt nhỏ.

Mứt bơ đậu phộng (Số 14)

Phết bơ đậu phộng lên các lát bánh mì sandwich, đặt kem dâu lên trên, rồi úp thêm một lát bánh mì nữa lên. Cắt thành hình tam giác.

Với bánh quy sô cô la chip (Số 15)

Làm bánh sandwich với bánh quy sô cô la mềm và kem vị bột bánh quy.

Kem chuối (Số 16)

Đặt giữa các lát cắt bánh mì chuối Kem kiểu Napoli, anh đào ngâm rượu thái lát và chuối.

Bánh Caramel Blondie (Số 17)

Cắt nó đi bánh bông lan Cắt đôi theo chiều ngang. Kẹp kem caramel mặn vào giữa hai nửa; lăn các mặt bên trong vụn kẹo bơ cứng.

Bánh lễ hội (Số 18)

Cắt bánh vani thành hai nửa theo chiều ngang. Kẹp kem vani vào giữa hai nửa bánh. Ấn nhẹ xuống và lăn các mặt bánh vào kẹo rắc cầu vồng. Phủ kem vani lên trên và rắc thêm kẹo cầu vồng.

Bánh Rừng Đen (Số 19)

Cắt đôi bánh donut sô cô la theo chiều ngang; rưới rượu kirsch (rượu brandy anh đào) lên mặt cắt. Kẹp kem vani anh đào và mứt anh đào giữa hai nửa bánh. Phủ kem tươi và vụn sô cô la lên trên.

Độ dốc (Số 20)

Trộn đều 1/4 cốc kem tươi đã đánh bông vào 1/2 cốc kem vani đã làm mềm. Lặp lại với các hương vị kem khác: dâu tây và mâm xôi đen. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng. Xếp từng loại kem xen kẽ giữa các miếng bánh xốp sô cô la.

Bánh anh đào (Số 21)

Trộn 1/2 cốc anh đào chua đóng hộp (đã ráo nước) và 1/4 cốc mứt anh đào. Lấy ra khỏi tủ lạnh. bột bánh nướng Cắt thành 8 hình tròn, mỗi hình có đường kính hơn 6 cm một chút. Phết trứng đánh tan lên trên; rắc đường turbinado. Nướng trong 8 phút ở 200°C cho đến khi vàng nâu; để nguội. Kẹp kem vani và anh đào giữa các lớp bánh.

Bánh táo với phô mai (Số 22)

Xào 1 quả táo đã gọt vỏ và thái nhỏ với 1 muỗng canh (15 g) bơ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và một nhúm quế cho đến khi mềm; để nguội. Làm phần đế bánh như trong công thức số 21, thay đường bằng phô mai cheddar bào. Kẹp kem vani và táo giữa hai lớp đế bánh.

Với kẹo bơ cứng và bánh quy bơ (Số 23)

Kẹp bánh quy bơ với kem vị kẹo bơ cứng; ấn nhẹ và lăn các cạnh bánh vào vụn kẹo bơ cứng. (Làm ngay trước khi dùng; bánh quy sẽ bị cứng lại nếu để trong tủ đông.)

Với mật ong và hạt dẻ cười (Số 24)

Kẹp kem pistachio giữa hai miếng bánh quy Triscuit và rưới mật ong lên trên.

Ngày và đêm (Số 25)

Ghép kem vani và kem sô cô la vào giữa hai chiếc bánh quy đen trắng, dùng thìa múc phần nhân vào nửa bánh có màu tương ứng.

Với bánh quy kẹp sô cô la (Số 26)

Kem kẹp giữa hai chiếc bánh quy sô cô la; lăn mép bánh vào vụn bánh quy sô cô la đã nghiền nát.

Với gừng (Số 27)

Kẹp bánh quy gừng với kem gừng; lăn phần rìa bánh vào những miếng gừng tẩm đường.

"Pina Colada" (Số 28)

Ngâm các khoanh dứa tươi trong rượu rum dừa khoảng 15 phút; vớt ra để ráo. Xếp kem dừa và dừa nướng xen kẽ giữa các khoanh dứa; rắc thêm vụn dừa lên thành bên ngoài.

Xoài dừa (Số 29)

Dùng chuyển động tròn, trộn đều hỗn hợp đã được làm mềm nhẹ. kem xoài và sữa chua đông lạnh vị vani. Cho vào ngăn đá để đông lại. Kẹp giữa hai bánh macaron dừa (làm phẳng nhẹ bề mặt).

Với quả mọng và bánh ngô chiên (Số 30)

Trộn 1/2 chén việt quất vào 1 chén sữa chua đông lạnh vị vani-mâm xôi đã làm mềm nhẹ. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng. Chiên bánh kếp ngô; để nguội. Kẹp sữa chua đông lạnh giữa hai chiếc bánh kếp.

Peach Melba (Số 31)

Trộn 1 cốc quả mâm xôi vào 500 ml kem vani đã làm mềm nhẹ. Kẹp hỗn hợp này giữa hai lát đào dày.

Với chanh và meringue (Số 32)

Chiên các lát bánh bông lan chanh; để nguội rồi bôi mỡ mứt chanhĐặt kem chanh và bánh meringue vụn xen kẽ giữa chúng.

Bánh chanh Key Lime (Số 33)

Đặt ở giữa bánh quy graham Kem vị chanh xanh. Ấn phần rìa kem vào vụn bánh quy graham.

Với bánh quy phô mai (Số 34)

Kẹp kem sô cô la bơ đậu phộng giữa hai miếng bánh quy phô mai cheddar. Lăn hai bên mép bánh vào đậu phộng rang mật ong.

Với kẹo bơ đậu phộng (Số 35)

Kẹp kem bơ đậu phộng giữa hai viên kẹo bơ đậu phộng, phần rộng hướng vào trong.

Với Nutella (Số 36)

Phết Nutella lên các lát bánh sô cô la xoắn. ​​Đặt chúng xen kẽ nhau. kem gelato hạt phỉ(Chỉ làm ngay trước khi dùng; bánh sẽ cứng lại quá nếu để trong tủ đông.)

Với bánh quy mặn và hạnh nhân (Số 37)

Kẹp bơ hạnh nhân và kem hạnh nhân giữa hai miếng bánh quy xoắn vuông nhỏ.

Với bánh mì Pretzel (Số 38)

Cắt nó đi bánh mì xoắn Cắt ổ bánh mì làm đôi theo chiều ngang; rưới siro sô cô la lên phần đáy. Trước khi dùng, cho kem vani lên trên, rắc bột mạch nha và lăn phần rìa bánh vào vụn bánh quy mặn.

Với anh đào và bánh pizzelli (Số 39)

Lắp ráp bánh sandwich từ bánh pizzelli (Bánh xốp Ý), kem với vụn sô cô la hoặc anh đào Mỹ, cũng như anh đào Ý ngâm siro.

Tiramisu (số 40)

Kẹp kem mascarpone và kem cà phê sô cô la chip giữa hai miếng bánh savoiardi mềm. Rắc bột cacao và đường bột lên trên trước khi dùng.

Bánh Cannoli (Số 41)

Dùng túi bắt kem để bơm kem pistachio đã làm mềm vào các ống cannoli. Ấn nhẹ xuống và phủ phần đầu ống bằng vụn sô cô la hoặc hạt pistachio.

Spumoni (Số 42)

Trong một khuôn bánh hình chữ nhật lót giấy bọc thực phẩm, xếp lớp kem mềm với ba hương vị: sô cô la, anh đào (hoặc dâu tây) và hạt dẻ cười; đông lạnh cho đến khi đông cứng. Nướng bánh mì brioche thành từng lát; để nguội, sau đó rưới rượu Marsala lên. Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt lát. Kẹp bánh mì brioche và lát kem vào giữa; cắt bỏ phần rìa thừa.

"Châu chấu" (Số 43)

Đun chảy 113g sô cô la bán ngọt đã thái nhỏ với 1 thìa canh dầu dừa hoặc shortening; để nguội. Kẹp kem sô cô la bạc hà và sô cô la tan chảy giữa hai miếng bánh quy sô cô la graham.

S'mores (Số 44)

Đun chảy 110g sô cô la đen đã thái nhỏ với 1 muỗng canh dầu dừa hoặc shortening; để nguội. Nướng kẹo marshmallow và để nguội. Kẹp kẹo marshmallow, kem s'mores, sô cô la chip và sô cô la đã đun chảy giữa hai miếng bánh quy graham.

Với vụn sô cô la (Số 45)

Kem kẹp với nhân bánh quy hoặc ốc quế caramel giữa hai miếng bánh lớn. khoai tây chiên phủ sô cô la; ấn nhẹ xuống, phủ kín các cạnh bằng những viên kẹo sô cô la nhỏ rắc đường trang trí.

Với quế (Số 46)

Nướng các lát bánh quế nho khô; để nguội. Kẹp kem quế ở giữa hai lát bánh và lăn các cạnh vào vụn ngũ cốc quế.

Bánh kếp sô cô la (Số 47)

Gấp bánh crepe làm đôi; phết Nutella lên một nửa. Cho kem vani và dâu tây sấy khô lên trên, sau đó gấp bánh crepe lại thành hình tam giác.

Cháo gạo (Số 48)

Cắt thanh Rice Krispies làm đôi theo chiều ngang. Kẹp kem vani, nho khô và một ít đường quế vào giữa hai nửa.

Bánh pudding chuối (Số 49)

Cắt mỏng 4 quả chuối và cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại. Xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm với 2 muỗng canh sữa đặc có đường cho đến khi đạt được độ sánh mịn như kem tươi. Múc sốt kem mua sẵn và chuối xay nhuyễn vào giữa các lát chuối đã xay. bánh quy xốp vị vani.

Hawaii (Số 50)

Trộn 1/4 cốc hạt mắc ca rang băm nhỏ vào 1 cốc kem vani đã làm mềm. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng. Kẹp hỗn hợp giữa hai miếng bánh quy mắc ca phủ sô cô la trắng; lăn phần rìa bánh vào dừa nướng và hạt mắc ca rang.