Bột bánh quy ăn được với bơ đậu phộng và kẹo M&M's
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 500 gr.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 500 gr.
Nếu hồi nhỏ bạn thích lén ăn bột làm bánh quy của mẹ hoặc bà, giờ đây bạn có thể làm điều đó hoàn toàn hợp pháp! Loại bột làm bánh quy ăn được này được dùng làm món tráng miệng và sẽ hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ em. Nó không chứa trứng, bột nở hay baking soda, và bột mì được xử lý nhiệt trước khi trộn với các nguyên liệu khác. Trộn bột với bơ đậu phộng, thêm kẹo M&M và yến mạch, rồi dùng thìa múc vào muỗng kem và cho vào bát để thưởng thức. Loại bột ăn được này cũng bảo quản tốt trong tủ lạnh trong hộp kín.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bơ đậu phộng mịn
- 0,5 cốc đường nâu
- 0,5 cốc đường cát
- 110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh kem tươi
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 1 cốc bột yến mạch nấu nhanh
- 3/4 cốc kẹo sô cô la bọc đường, ví dụ như M&M's
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Bơ đậu phộng, đường nâu, yến mạch cán, kem, viên thuốc
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bột mì vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay ở công suất cao đến 180°F (82°C) trong 1-1,5 phút. Khuấy đều bột để làm tan càng nhiều cục bột càng tốt.
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, cho bơ đậu phộng, đường nâu và đường tinh luyện, bơ, kem tươi, chiết xuất vani và muối vào, đánh ở tốc độ trung bình cao, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô, cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp, khoảng 3 đến 4 phút.
- Cho bột mì và yến mạch vào, khuấy đều. Thêm kẹo M&M và khuấy đều. Vo bột thành từng viên tròn và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Tác giả của công thức - Molly Yeh là một blogger và tác giả sách dạy nấu ăn người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
