Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 174, tổng chất béo 174 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 3 G., carbohydrate 19 G., sợi 1 G., cholesterol 21 mg, natri 86 mg, đường 13 G.
Lượng calo 174, tổng chất béo 174 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 3 G., carbohydrate 19 G., sợi 1 G., cholesterol 21 mg, natri 86 mg, đường 13 G.
Hãy thử nâng tầm hương vị của bánh quy sô cô la chip cổ điển bằng cách thêm bơ đậu phộng béo ngậy vào bột. Bí quyết tạo nên phần nhân mềm dẻo và hương vị đậm đà phức tạp của những chiếc bánh quy này chính là... sự kiên nhẫn. Hãy kiên nhẫn và đừng bỏ qua bước ủ bột, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh quy bơ đậu phộng ngon tuyệt vời. Có những điều đáng để chờ đợi!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì
- 1,5 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 165 g bơ không muối, đun chảy
- 1 cốc đường nâu đậm đặc
- 1/4 cốc đường cát
- 1 cốc bơ đậu phộng mịn
- 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 340 g hạt sô cô la bán ngọt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Bơ đậu phộng, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, đường nâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối, bột nở và baking soda. Trong một tô lớn khác, đánh bông bơ, đường nâu và đường trắng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao trong 1 phút. Cho bơ đậu phộng và chiết xuất vani vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm, cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức trung bình, thêm hỗn hợp bột mì và nhào cho đến khi mịn. Cho thêm vụn sô cô la vào và trộn đều. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
- Trong khi đó, đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 375°F (190°C). Lót ba khay nướng bằng giấy nướng hoặc thảm nướng silicon.
- Vo viên bột thành những khối tròn đường kính 5cm và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5cm.
- Nướng bánh quy cho đến khi vàng nâu nhưng vẫn mềm ở giữa, khoảng 10-12 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Bánh quy có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 5 ngày..
Thể loại:
Công thức tương tự
