Bánh cupcake Financier với bơ đậu phộng và mứt.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 194, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 15 mg, natri 23 mg, đường 13 G.
Lượng calo 194, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 15 mg, natri 23 mg, đường 13 G.
Những chiếc bánh cupcake tinh tế này là phiên bản bánh mì bơ đậu phộng và mứt dâu tây sang trọng nhất từ trước đến nay! Bơ đậu phộng được thêm vào bột hạnh nhân cùng với bơ nâu, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon của bánh Financier. Phủ mứt dâu tây lên mỗi chiếc bánh, trang trí bằng dâu tây tươi và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc bơ không muối
- 1/3 cốc bơ đậu phộng
- 1 và 1/4 cốc đường siêu mịn
- 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 2 cốc bột hạnh nhân
- Một nhúm muối
- Lòng trắng của 6 quả trứng gà lớn
- 5 muỗng canh mứt dâu tây
- 4-5 quả dâu tây, bỏ cuống và thái mỏng.
- Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, Bơ đậu phộng, mứt dâu tây, quả dâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt nhẹ dầu ăn vào hai khuôn nướng bánh financier hoặc muffin mini loại 12 cốc.
- Đun chảy bơ trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi bơ chuyển màu sẫm và tỏa mùi thơm, khoảng 7-10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và đổ bơ đã đun chảy vào một bát chịu nhiệt cỡ vừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để sang một bên.
- Cho đường, bột mì, bột hạnh nhân và muối vào một tô lớn. Thêm lòng trắng trứng và trộn đều cho đến khi mịn. Cho một phần ba hỗn hợp bột hạnh nhân vào hỗn hợp bơ đậu phộng và trộn đều cho đến khi mịn, sau đó nhẹ nhàng trộn đều tất cả vào hỗn hợp bột.
- Trộn đều cho đến khi mịn. Cho bột vào túi bắt kem và bơm vào các khuôn đã chuẩn bị, dàn đều và gần đầy khuôn.
- Nướng đến khi bánh có màu vàng nâu đậm, khoảng 18-20 phút. Lấy bánh cupcake ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
- Lấy bánh cupcake ra khỏi khuôn. Cho 0,5 thìa cà phê mứt và một lát dâu tây lên trên mỗi chiếc bánh. Rắc đường bột lên trên và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
