Thịt cổ heo nướng trong ống giấy với nước sốt mật ong mù tạt.

Số phiếu: 30

Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Công thức làm món cổ heo ướp sốt mật ong mù tạt, nướng trong ống giấy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt cổ heo - 2 kg
Cà rốt - 1 củ nhỏ
Tỏi - 8-10 tép
Hương thảo khô - 1 thìa cà phê.
Mật ong lỏng - 1 muỗng canh.
Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Mù tạt - 2 muỗng canh.
Muối, tiêu đen, ớt bột (hoặc hỗn hợp các loại ớt) - nêm nếm cho vừa ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, cà rốt, tỏi, hương thảo, Mật ong, mù tạt, hỗn hợp tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch và lau khô cổ heo. Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ. Dùng dao đập dập nhẹ các tép tỏi rồi cắt đôi mỗi tép.
Dùng dao sắc, khía sâu quanh cổ ở tất cả các phía, rồi nhét một tép tỏi và một củ cà rốt vào mỗi vết khía.

Trộn muối, tiêu, hương thảo, mật ong lỏng, dầu ô liu và mù tạt. Phủ đều hỗn hợp ướp lên cổ gà.
Buộc chặt một đầu túi nướng, cẩn thận đặt phần cổ vào bên trong và đóng kín miệng túi, chừa một khoảng trống bên trong – túi sẽ phồng lên khi được làm nóng. Ướp cổ trong khoảng nửa tiếng đến một tiếng.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200 độ C (400 độ F) trong một tiếng rưỡi. Bạn có thể chọc thủng lớp vỏ, nhưng không bắt buộc. Sau một tiếng rưỡi, bỏ phần cổ, cắt phần trên của lớp vỏ, và cho món ăn trở lại lò, tăng nhiệt độ lên 250 độ C (450 độ F). Bạn cũng có thể bật chế độ nướng trên. Sau một thời gian, món ăn đã chín.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt

Công thức tương tự