Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá rô phi nướng là món ăn dễ chế biến, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn sự đơn giản trong khâu chuẩn bị. Để tối đa hóa hàm lượng protein và giá trị dinh dưỡng, hãy nướng cá trong lò. Phương pháp này cần ít dầu hơn, và bạn sẽ không phải chờ đợi để lật cá. Chỉ cần đặt cá vào lò và canh thời gian. Thưởng thức cá rô phi nướng với nước sốt mù tạt thơm ngon được làm từ sữa chua Hy Lạp, mù ​​tạt nhẹ, một chút mật ong, nước cốt chanh và hẹ tươi. Một món ăn ngon như ở nhà hàng chỉ trong 20 phút.

Thành phần:

Cá

• 4 miếng phi lê cá rô phi, mỗi miếng nặng 150-180 g.
• Dầu ô liu để rưới lên cá

Nước xốt

• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất, béo ngậy
• 2 thìa cà phê mật hoa agave hoặc mật ong
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon hoặc bất kỳ loại mù tạt nhẹ nào khác.
• 1/4 cốc nước cốt chanh (từ 1 quả chanh lớn)
• 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá rô phi, mù tạt Dijon, Mật hoa cây thùa, nước cốt chanh, da ua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Xịt dầu ăn vào một khay nướng nhỏ hoặc đĩa nướng.
Bước 2
• Rưới dầu ô liu lên cả hai mặt của phi lê cá rô phi và nêm muối, tiêu. Xếp các miếng phi lê thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng trong lò cho đến khi thịt cá dễ dàng tách ra khi dùng nĩa, khoảng 8-10 phút. Để riêng và để nguội một chút.
Bước 3
• Sốt sữa chua mật ongTrong một tô nhỏ, trộn đều sữa chua, siro agave và mù tạt cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó cho nước cốt chanh và hành lá vào, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
• Cho cá rô phi ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và dùng kèm với... trang trí với rau củ xay nhuyễn. Với hương cam quýt.

Số phiếu: 11