Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Bí quyết để có món thăn heo ngon ngọt, giòn tan với lớp vỏ thảo mộc thơm lừng là nướng ở nhiệt độ cao trong vòng 20 phút. Phương pháp này đảm bảo thịt heo vẫn mềm bên trong và có lớp vỏ giòn rụm tuyệt vời bên ngoài.

Thành phần:

• 2 kg thịt thăn lợn (2 gói, mỗi gói 2 miếng)
• 4 muỗng canh giấm balsamic
• 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 8 tép tỏi băm nhuyễn
• Gia vị ướp thịt hoặc muối hạt và tiêu đen
• 4 nhánh hương thảo tươi (tách lá và băm nhỏ)
• 4 nhánh cỏ xạ hương tươi (tách lá và băm nhỏ)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, giấm balsamic, tỏi, hương thảo, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 260°C.
Bước 2
• Dùng dao sắc loại bỏ màng và gân khỏi thịt.
Bước 3
• Đặt thịt lên khay nướng chống dính có thành. Rưới vài thìa giấm balsamic lên thăn bò, xoa đều cho giấm ngấm vào thịt. Rưới đều dầu ô liu lên các miếng thăn bò. Khía những đường nhỏ trên thịt và nhét tỏi vào. Trộn gia vị ướp thịt hoặc muối hạt và tiêu với hương thảo và cỏ xạ hương rồi xoa đều hỗn hợp này lên thịt. Nướng trong lò nóng khoảng 20 phút.
Bước 4
• Để thịt lợn nghỉ một lát, sau đó chuyển sang thớt, thái lát và dọn ra ăn.

Số phiếu: 79