Thịt thăn lợn nướng với gia vị

Số phiếu: 108

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 209, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 30 G., carbohydrate 2 G., sợi 1 G., cholesterol 92 mg, natri 221 mg, đường 0 G.

Hỗn hợp thảo mộc cho thịt khô của Ellie Krieger chứa các thành phần với tỷ lệ bằng nhau gồm bột tỏi, kinh giới ngọt, cỏ xạ hương, thì là và rau mùi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt lợn

600 g thịt thăn lợn
1 muỗng canh dầu ô liu
1 thìa cà phê tỏi băm

Gia vị thịt lợn

1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê lá oregano khô
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê rau mùi xay
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
Muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, tỏi, bột tỏi, rau oregano, thì là, rau mùi, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát riêng, trộn các nguyên liệu khô.Bột tỏi, kinh giới ngọt, thì là, rau mùi, cỏ xạ hương và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp gia vị mịn. Chúng ta sẽ dùng hỗn hợp này để xoa đều lên thịt lợn. Dùng tay khô, rắc hỗn hợp thảo mộc lên thăn lợn, sau đó xoa đều gia vị vào các mặt bên của thịt, ấn nhẹ để đảm bảo gia vị bám chắc.
Làm nóng lò nướng đến 230°C.

Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho tỏi băm vào và đảo đều trong 1 phút. Cho thăn bò vào chảo và nấu khoảng 10 phút, cho đến khi vàng đều hai mặt. Dùng kẹp để lật thịt.
Cho phần thịt thăn vào khay nướng và nướng trong 20 phút. Cắt thành từng miếng tròn và dùng.

Thể loại: