Bánh flan caramel với bí ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 100, tổng chất béo 3.5 G., chất béo bão hòa G., protein 3.5 G., carbohydrate 16 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bánh flan caramel với bí ngô - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 cốc đường
1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
1/4 cốc sữa đặc
2 quả trứng cộng 2 lòng đỏ trứng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1 thìa cà phê bột quế
3/4 cốc bí ngô nghiền
Ngoài ra8 khuôn nhỏ kích thước 22 x 32 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, sữa, trứng, bí ngô nghiền, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt 8 cốc giấy đựng bánh muffin (mỗi cốc 120 ml) vào khay nướng có thành. Xịt một lớp dầu ăn mỏng lên các cốc.
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng 1/3 cốc đường trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan chảy và chuyển thành caramel, khoảng 7 phút. Nhanh chóng đổ 2 thìa cà phê caramel vào mỗi khuôn. Để sang một bên.

Làm nóng lò nướng đến 170°C.

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho sữa tươi và sữa đặc vào, đun trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức nhỏ để giữ ấm. Đun sôi 4 cốc nước. Đánh đều trứng, lòng đỏ trứng, 1/3 cốc đường còn lại, vani, nhục đậu khấu và quế. Cho bí đỏ băm nhỏ vào hỗn hợp trứng, rồi đổ sữa vào. Chia đều hỗn hợp vào các khuôn ramekin, sau đó đặt khay nướng vào lò.
Đổ nước nóng vào khay nướng cho đến khi nước ngập đến nửa khuôn ramekin. Nướng trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi bánh flan đông lại. Để nguội. Đặt bánh flan bí ngô lên đĩa tráng miệng, úp ngược các khuôn ramekin và rưới siro lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Ellie Krieger

Công thức tương tự