Sandwich gà salad Club

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món bánh mì kẹp club hoàn hảo bằng cách phủ lên thịt gà luộc thảo mộc cần tây tươi và hành lá, thêm sốt mayonnaise mù tạt, rồi kẹp giữa hai lát bánh mì có thịt xông khói, rau diếp và cà chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh sandwich Club

4 chén thịt gà nấu chín thái hạt lựu, xem công thức bên dưới.
1 cọng cần tây, thái hạt lựu 0,5 cm
4 củ hành lá thái mỏng hoặc 1/4 chén hành tây ngọt, thái hạt lựu cỡ 1/4 inch.
1,5 thìa cà phê lá ngải giấm hoặc thì là tươi băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
1 cốc sốt mayonnaise làm sẵn hoặc tự làm
2 thìa cà phê nước cốt chanh
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
2 muỗng cà phê muối hạt
Tiêu đen xay tươi
4 lát bánh mì nguyên cám, cắt đôi.

Gà luộc dùng cho món salad:

1,3 kg ức gà có xương (đã bỏ mỡ)
10 nhánh rau mùi tây
2 nhánh cỏ xạ hương tươi
1 củ hành nhỏ, bổ đôi
1 củ cà rốt nhỏ, bổ đôi
1 cọng cần tây, chẻ đôi
5-6 cốc nước dùng gà không muối tự làm hoặc đóng hộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bánh mì nguyên cám, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, hành tây, hành lá, cần tây, cà rốt, rau mùi tây, ngải giấm, cỏ xạ hương, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái bát, trộn đều thịt gà, cần tây, hành tây và các loại rau thơm.

Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt, muối và tiêu cho vừa ăn. Cho thịt gà vào và trộn nhẹ nhàng. Để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Lời khuyên về ẩm thực: Dùng kèm với lá xà lách, cà chua cắt đôi, bơ cắt đôi, hoặc làm bánh mì kẹp kiểu club với bánh mì tự làm, thịt xông khói giòn, cà chua chín và xà lách.
Cho rau mùi tây, cỏ xạ hương, hành tây, cà rốt, cần tây và ức gà vào một cái nồi cỡ vừa. Đổ nước dùng vào và đun sôi. Giảm lửa xuống mức rất nhỏ và đậy nắp nồi. Hầm gà trong 20 phút, hoặc cho đến khi thịt săn lại. Nhấc nồi ra khỏi bếp, mở nắp và để gà nguội trong nước dùng khoảng 30 phút.

Chuyển thịt gà ra thớt. Giữ lại nước luộc. Loại bỏ xương và da, sau đó chặt thịt gà thành từng miếng vuông 2,5 cm. Thành phẩm: 4 chén thịt gà thái hạt lựu hoặc 4-6 phần ăn.

Lọc lấy nước dùng và bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín, tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để dùng sau. Vớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt trước khi sử dụng.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự