Bánh mì Monte Cristo kèm salad rau xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 620, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 31 G., carbohydrate 57 G., sợi 2 G., cholesterol 227 mg, natri 1534 mg, đường 19 G.

Bánh mì Monte Cristo kiểu Mỹ là sự kết hợp bất ngờ giữa bánh mì kẹp giăm bông và phô mai với bánh mì nướng kiểu Pháp. Bánh mì trắng được phết mù tạt, phủ lên trên là những lát giăm bông và phô mai, sau đó phủ thêm một lát bánh mì khác, nhúng vào hỗn hợp trứng, rồi chiên cho đến khi phô mai tan chảy. Những chiếc bánh mì này thường được ăn kèm với mứt ngọt – một sự kết hợp lạ lẫm nhưng ngon tuyệt. Bạn có thể thử phết mứt mâm xôi lên một trong những lát bánh mì. Món ăn sẽ càng ngon và độc đáo hơn. Hãy dùng bánh mì như một món ăn nhẹ bổ dưỡng cùng với một đĩa rau trộn giấm balsamic.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 lát bánh mì trắng dày
2 muỗng canh mù tạt Dijon
1/4 cốc mứt mâm xôi
0,5 muỗng canh phô mai Gruyère bào vụn
1 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn (khoảng 110 g)
8 miếng giăm bông hun khói thái mỏng (khoảng 170 g)
3 quả trứng lớn
1/3 cốc sữa tươi nguyên kem
3 muỗng canh (45 g) bơ
6 chén rau xà lách nhỏ (khoảng 100 g)
1 muỗng canh giấm balsamic trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, Phô mai Gruyere, Phô mai Monterey Jack, trứng, sữa, hỗn hợp salad, mứt mâm xôi, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết mù tạt lên 4 lát bánh mì và mứt lên 4 lát còn lại. Trộn cả hai loại phô mai trong một bát, sau đó phết đều một nửa hỗn hợp phô mai lên các lát bánh mì đã phết mù tạt. Đặt giăm bông lên trên, rồi đến phần phô mai còn lại, và cuối cùng là bánh mì và mứt. Ấn nhẹ từng chiếc bánh sandwich cho chắc chắn. Trong một khay nướng, trộn đều trứng, sữa, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay.
Trong một chảo chống dính lớn, đun chảy 1,5 muỗng canh (75 gram) bơ trên lửa vừa đến lớn cho đến khi bơ bắt đầu chuyển màu sẫm. Nhúng 2 chiếc bánh mì vào hỗn hợp trứng, xoay đều để phủ kín. Để ráo phần trứng thừa, sau đó cho bánh vào chảo nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt bánh ra và đặt lên giá đỡ đặt trên khay nướng.

Lau sạch chảo, thêm 1,5 muỗng canh (75 g) bơ còn lại và chiên 2 chiếc bánh mì còn lại. Chuyển chúng lên giá đỡ bằng dây, sau đó cho chảo trở lại lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, trộn rau xà lách với giấm, một chút muối và một ít tiêu xay. Dùng kèm với bánh mì sandwich.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự