Gà cay ăn kèm salad bắp cải và táo

Số phiếu: 5

Cách nấu món gà cay với salad bắp cải và táo

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 457, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 31 G., carbohydrate 25 G., sợi 4 G., cholesterol 100 mg, natri 979 mg, đường 1 G.

Phần ngon nhất của món gà này chính là lớp da giòn tan, được phủ một lớp sốt mật ong ngọt và chua nhẹ. Để đảm bảo gà chín đều và vàng giòn, hãy nướng gà làm đôi thay vì nướng nguyên con. Vài phút trước khi chín, phết lên gà một lớp sốt cay kiểu Á pha mật ong, rồi ăn kèm với salad bắp cải và táo trộn mayonnaise nhẹ. Thêm vài lát chanh để vắt thêm nước cốt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 nửa con gà (tổng cộng khoảng 1,8 kg)
Nước cốt của 2 quả chanh + lát chanh để trang trí khi dùng.
1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
3 muỗng canh tương ớt Sriracha (tương ớt châu Á)
3 muỗng canh mật ong
1/3 cốc sốt mayonnaise
1 quả táo Granny Smith
4 cốc hỗn hợp bắp cải trộn sẵn
3 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, bắp cải trắng, táo, Sốt Sriracha, nước cốt chanh, Mật ong, tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F) và lót giấy bạc lên khay nướng. Dùng khăn giấy thấm khô thịt gà và rắc 1 thìa cà phê muối. Đặt gà lên khay nướng đã chuẩn bị, phần da hướng lên trên, và nướng cho đến khi da bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 25 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp phủ.:

Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt của 1 quả chanh với hạt tiêu Jamaica, 2 muỗng canh tương ớt Sriracha và 2 muỗng canh mật ong; để riêng.

Chuẩn bị món salad:

Trong một tô cỡ vừa, trộn nước cốt của quả chanh còn lại, mỗi thứ 1 muỗng canh tương ớt Sriracha, mật ong và mayonnaise. Cắt táo thành từng dải và cho vào hỗn hợp nước sốt cùng với hỗn hợp bắp cải trộn và hành lá; trộn đều. Nêm muối cho vừa ăn.
Lấy gà ra khỏi lò và phết nước sốt lên; cho lại vào lò và tiếp tục nướng cho đến khi da gà vàng giòn và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của gà đạt 165°F (74°C), khoảng 7 đến 10 phút nữa. Chuyển gà ra thớt và cắt mỗi miếng làm đôi. Dùng kèm với salad bắp cải trộn và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Lò vi sóng / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món bắp cải trắng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự