Bánh pudding đậu phộng và nho
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Sau khi chuẩn bị một phần sữa ấm ngâm với tinh bột, hãy tập trung vào việc đạt được độ sánh mịn bằng cách đánh đều hỗn hợp. Thêm vani. Trước khi dùng, rắc thêm nho thái lát, đậu phộng rang và vụn bơ đậu phộng ngọt – và món pudding đặc của bạn đã sẵn sàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4,5 cốc sữa
- 5 lòng đỏ trứng đánh bông từ trứng loại CO
- 1 cốc đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc tinh bột ngô
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 chén nho đỏ, bổ làm tư theo chiều dọc, cộng thêm 6-8 quả nho nguyên để trang trí.
- 1/3 chén thái nhỏ đậu phộng rang
- 1/3 cốc vụn bơ đậu phộng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, tinh bột, trứng, chiết xuất vani, các loại hạt, Đậu phộng, quả nho, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng 4 cốc sữa trên lửa vừa cho đến khi bốc hơi.
Trong một tô lớn, trộn đều đường, tinh bột ngô và muối. Cho lòng đỏ trứng và 1/2 cốc sữa còn lại vào, khuấy đều. - Cho một nửa lượng sữa nóng vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi mịn, sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng-sữa vào nồi có phần sữa nóng còn lại. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi.
Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đặc lại như pudding, khoảng 3-4 phút. Nhấc khỏi bếp và cho thêm chiết xuất vani vào, khuấy đều. - Để nguội một chút, khuấy đều vài lần để tránh tạo màng. Đặt một miếng màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt bánh pudding và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn và đặc lại, khoảng 4 tiếng. Lượng thành phẩm: 5 muỗng canh.
Trước khi dùng, đánh mạnh tay hỗn hợp pudding cho đến khi mịn và sánh. Nhẹ nhàng trộn đều nho, đậu phộng và vụn bơ đậu phộng vào. Chia pudding ra 6-8 bát riêng và trang trí mỗi bát với một quả nho nguyên vẹn.
Thể loại:
Công thức tương tự
