Cải Brussels nướng với nho
Số phiếu: 4
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Cải Brussels nướng với nho đỏ là món ăn kèm tươi ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt, hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Món này rất hợp với cá, gia cầm và thịt. Cải Brussels được trộn với dầu ô liu và nướng trong lò cho đến khi chín mềm, vàng nhẹ và có màu vàng nâu. Đặt cải lên khay nướng đã được làm nóng trước. Chuyển cải Brussels đã chín ra đĩa phục vụ và trang trí với nho đỏ nướng và hành lá xào mật ong. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời! Hạt phỉ băm nhỏ thêm độ giòn béo ngậy cho món ăn kèm hấp dẫn này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,9 kg cải Brussels, đã tỉa bỏ cuống và bổ đôi (nếu củ to)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 2 cốc nho đỏ không hạt
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 1 bó hành lá, cắt thành từng đoạn dài 2cm.
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/4 chén hạt phỉ đã bóc vỏ và thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, hạt phỉ, quả nho, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng lên giá giữa của lò nướng và làm nóng lò ở 230°C (450°F). Trong một bát lớn, trộn đều cải Brussels với dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Cho cải lên khay nướng nóng và nướng, đảo đều giữa chừng, cho đến khi mềm và có màu nâu vàng giòn, khoảng 20 đến 30 phút.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho nho và húng tây vào, đảo đều cho đến khi nho bắt đầu nứt vỏ, khoảng 4 phút. Thêm hành lá và mật ong. Tăng lửa lên cao và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và nho bóng, khoảng 1 đến 2 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho cải Brussels ra đĩa, xếp nho lên trên và rắc hạt phỉ.
Thể loại:
Công thức tương tự
