Gà nướng với nho
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 685, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 42 G., carbohydrate 66 G., sợi 4 G., cholesterol 103 mg, natri 821 mg, đường 1 G.
Lượng calo 685, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 42 G., carbohydrate 66 G., sợi 4 G., cholesterol 103 mg, natri 821 mg, đường 1 G.
Lần tới khi bạn nướng gà với các loại thảo mộc vùng Provence, hãy cho thêm vài nắm nho đỏ hoặc trắng vào chảo cùng với gà. Chỉ một nguyên liệu độc đáo này thôi cũng đủ mang lại cho món ăn hương vị Địa Trung Hải đặc biệt. Dùng kèm với couscous và rưới nước sốt từ chảo lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 280 gr couscous (khoảng 1 và 1/4 cốc)
- 2 thìa cà phê thảo mộc vùng Provence hoặc gia vị Ý
- 2 cốc nho không hạt màu đỏ hoặc trắng, bổ đôi.
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1 con gà nặng 1,8 kg, chặt thành 12 miếng.
- 1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái thành miếng múi cau.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngũ cốc couscous, thịt gà, hành tây đỏ, quả nho, Gia vị Ý
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò trước đến 230°C.
- Nấu couscous theo hướng dẫn trên bao bì, không dùng dầu. Dùng nĩa xới tơi couscous rồi trộn với 2 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và giữ ấm.
- Trong khi đó, đặt thịt gà và hành tây lên khay nướng có thành, trộn đều với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, hỗn hợp gia vị Herbes de Provence, 1 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Xếp thịt gà sao cho phần da hướng lên trên khay nướng và nướng cho đến khi da bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 15 phút.
- Lấy chảo ra khỏi lò và cho nho vào. Tiếp tục nướng cho đến khi gà vàng nâu và nho mềm, khoảng 15-20 phút nữa. Chia gà, hành tây và nho ra các đĩa và rưới nước sốt trong chảo lên trên. Dùng kèm với couscous.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
