bánh mì nho khô không men của Ireland

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì tròn

Bánh mì nho khô không men kiểu Ireland - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
1 cốc quả lý chua đen
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh bơ lạnh
2 muỗng canh dầu ăn nguội
1 quả trứng đánh tan
1 cốc sữa bơ
2 muỗng canh hạt thì là rang
1 muỗng canh bơ tan chảy
1 muỗng canh đường cát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, nho đen, cây caraway, trứng, sữa chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối. Cắt bơ và mỡ shortening thành những miếng nhỏ rồi cho vào hỗn hợp bột. Dùng tay trộn đều bơ lạnh, mỡ shortening và bột mì cho đến khi hỗn hợp tơi xốp. Thêm trứng, sữa bơ, nho đen và hạt thì là rồi khuấy đều vào hỗn hợp bột cho đến khi tạo thành bột nhào.
Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột mì và nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột bắt đầu tạo thành một khối nhỏ. Cho bột vào khuôn nướng bánh mì đã được phết một lớp dầu mỏng. Dùng dao sắc khía hình chữ thập trên mặt bánh. Phết bơ chảy lên bề mặt bánh. Rắc đường cát lên trên. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong 40-45 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Ẩm thực Ireland

Công thức tương tự