Bánh mì không men "Eliopita" với hành tây và ô liu
Số phiếu: 5
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Công thức chi tiết làm bánh mì tại nhà kèm ảnh minh họa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 4 cốc bột mì đã rây
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc nước ấm
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 muỗng canh lá thyme băm nhỏ
- 1 chén ô liu đã bỏ hạt và thái nhỏ
- Sữa để bôi trơn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa, hành tây, ôliu, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo và cho hành tây vào. Xào cho đến khi hành tây hơi vàng, nhưng không để nó chuyển sang màu caramel hoàn toàn. Để nguội.
Trong một tô, trộn đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở và muối. Cho hành tây đã xào vào các nguyên liệu khô. Sau đó thêm nước, dầu ô liu, cỏ xạ hương và ô liu.
Trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột. Cho bột ra thớt đã rắc bột mì và nhào cho đến khi bột mềm mịn, khoảng 5-8 phút. Phủ khăn lên và để bột nghỉ khoảng 20 phút. - Làm nóng lò nướng đến 205°C.
Vo tròn bột thành một khối lớn và đặt vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng trong 1 giờ, cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu. Khi bánh mì gần chín (khoảng 10 phút), phết nhẹ một lớp sữa lên bề mặt để bánh bóng đẹp. Lấy bánh mì ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ.
Thể loại:
Công thức tương tự
