Bánh mì soda Ireland với nho khô
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 205, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 37 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 205, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 37 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bánh mì soda Ireland với nho khô - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cốc bột mì cao cấp, cộng thêm một ít nữa cho nho khô.
- 4 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1,5 thìa cà phê muối hạt
- 4 muỗng canh (55 g) bơ lạnh, cắt thành từng khối vuông 1 cm
- 1 và 3/4 cốc sữa bơ đánh bông lạnh
- 1 quả trứng gà cỡ vừa, đánh tan nhẹ
- 1 thìa cà phê vỏ cam bào
- 1 cốc nho đen khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Vỏ cam, trứng, sữa chua, nho đen, bánh mì soda
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong tô của máy trộn điện có gắn móc nhào bột, cho bột mì, đường, bột nở và muối vào. Thêm bơ và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi bơ và bột mì hòa quyện.
Trong cốc đong, dùng nĩa đánh nhẹ bơ sữa, trứng và vỏ cam bào. Với máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ trộn hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bột. Trộn nho đen với một thìa canh bột mì và trộn đều vào bột nhào. Hỗn hợp phải rất ướt. - Đặt bột lên thớt đã rắc bột mì và nhào vài lần cho đến khi thành ổ bánh tròn. Đặt bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dùng dao răng cưa khía một đường hình chữ thập nhỏ trên mặt bánh. Theo người Ireland, vết khía này được cho là để các linh hồn thần tiên thoát ra ngoài. Vết khía nên kéo dài đến tận mép bánh.
Nướng trong 45-55 phút, cho đến khi que tăm xiên vào rút ra thấy sạch. Gõ nhẹ vào bánh sẽ phát ra âm thanh rỗng.
Để nguội một chút trên giá đỡ. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
