Bánh mì ngô không men làm từ sữa
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 204, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 23 mg, natri 507 mg, đường 1 G.
Lượng calo 204, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 23 mg, natri 507 mg, đường 1 G.
Bánh mì ngô nướng trong chảo gang sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong mềm xốp. Để có được lớp vỏ giòn đặc trưng, Damaris Phillips dàn đều bột vào chảo đã được làm nóng kỹ và phết dầu. Bà sử dụng siro cao lương làm chất tạo ngọt. Nhưng nếu bạn không có, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc mật mía loãng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu dừa đã đun chảy
- 1 cốc bột ngô vàng
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi ở nhiệt độ phòng
- 1/4 cốc sốt táo ở nhiệt độ phòng
- 1/4 cốc siro cao lương*
- 1 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, siro cao lương, trứng, sữa, nước sốt táo, sữa hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Đổ 1 muỗng canh dầu dừa vào chảo gang đường kính 6 inch. Đặt chảo vào lò nướng và làm nóng trong 6-8 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở và muối. Trong một tô khác, trộn sữa hạnh nhân, sốt táo, siro cao lương, trứng và 2 muỗng canh dầu dừa còn lại. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột và đổ hỗn hợp chất lỏng vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Cẩn thận lấy chảo gang nóng ra khỏi lò và đổ bột vào. Cho chảo trở lại lò và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 25 phút.
- Ghi chú*
Si rô mía cao lương được làm từ nước ép ngọt của hạt cao lương. Nó phổ biến như một chất tạo ngọt trong các loại bánh nướng, tạo thêm hương vị đậm đà cho mứt, và kết hợp tốt với các loại gia vị mùa đông trong bánh quy. Bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trên mạng.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
