Bánh mì soda Ireland ngon nhất

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 269, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 7 G., carbohydrate 46 G., sợi 2 G., cholesterol 34 mg, natri 233 mg, đường 12 G.

Loại bánh mì thơm ngon và nhanh chóng này được nướng với bột nở và có vị ngọt hơn một chút so với bánh mì Ireland truyền thống. Phản ứng giữa sữa chua và bột nở giúp bánh mì nở trong lò, trong khi bơ và nho khô thêm vào bột làm cho bánh mềm ẩm thơm ngon. Phết một ít bơ ngon lên một lát bánh mì Ireland ấm nóng, mới ra lò và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3,5 cốc bột mì cao cấp + thêm bột để nhào bột.
3 muỗng canh đường
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt
55g bơ không muối ướp lạnh, cắt hạt lựu
2/3 cốc nho khô đen
1 thìa cà phê hạt thì là
1 và 1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
1 quả trứng lớn
Bơ Ireland, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir, cây caraway, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót một khuôn bánh mì tròn đường kính 20cm bằng một tờ giấy nướng lớn, ấn chặt giấy vào thành khuôn và chừa phần giấy thừa ở cả hai bên để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Cho bơ cắt nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều. Sau đó, dùng dụng cụ trộn bột hoặc đầu ngón tay, xoa bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp trông giống như những hạt thô. Thêm nho khô và hạt thì là.

Trong một bát riêng hoặc cốc đong chất lỏng, trộn sữa chua và trứng. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột và đổ sữa chua vào đó. Khuấy bằng thìa gỗ hoặc spatula silicon cho đến khi bột bắt đầu tạo thành một khối thô.
Rắc một ít bột lên mặt phẳng làm việc. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột và nhào vài lần cho đến khi thành hình tròn. Nặn bột thành hình đĩa. Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị và dùng dao sắc khía một đường sâu 2,5 cm trên bề mặt bánh. Nướng cho đến khi mặt bánh phồng lên và có màu vàng nâu nhẹ, và khi dùng que thử bánh xiên vào rút ra thấy sạch, khoảng 60-75 phút.
Lấy bánh ra khỏi lò và kéo các mép giấy nướng để nhấc bánh ra khỏi khuôn. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn. Dùng kèm với bơ Ireland chất lượng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ireland

Bộ sưu tập công thức nấu ăn