Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chiếc cốc này mang đến cho bạn tất cả hương vị của cà phê Ailen - cà phê, rượu whisky và kem - trong hình dạng bánh brownie thơm ngon. Có thể hâm nóng bằng lò vi sóng chỉ trong vài phút, và hương vị của nó vượt xa những chiếc bánh cupcake thông thường.

Thành phần:

• 1 cốc bột mì cao cấp
• 1 cốc đường nâu nhạt
• 0,5 cốc bột cacao + thêm một ít để rắc lên trên
• 1/4 thìa cà phê muối
• 4 lòng đỏ trứng lớn
• 3/4 cốc dầu thực vật
• 3/4 cốc cà phê pha sẵn ở nhiệt độ phòng
• 1 thìa cà phê chiết xuất cà phê
• 0,5 cốc rượu mùi kem Ailen hoặc rượu whisky Ailen
• 1 cốc kem tươi
• 2 muỗng canh + 2 muỗng cà phê đường bột

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, trứng, kem, đường nâu, Rượu Baileys, ca cao, cà phê

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường nâu, bột cacao và muối. Trong một tô cỡ vừa khác, trộn đều lòng đỏ trứng, dầu thực vật, cà phê và tinh chất cà phê. Cho hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn. Chia đều hỗn hợp bột vào bốn cốc dùng được trong lò vi sóng có dung tích 300 ml.
Bước 2
• Cho từng cốc bánh vào lò vi sóng và hâm nóng khoảng 1,5 phút cho đến khi bánh hơi cứng và phồng lên. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò vi sóng, rưới 1 muỗng canh rượu mùi lên mỗi chiếc bánh. Để bánh nguội bớt và cho rượu ngấm vào ít nhất 10 phút.
Bước 3
• Trong khi đó, cho kem tươi và đường bột vào một tô cỡ vừa. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 1-2 phút. Thêm 1/4 cốc rượu mùi còn lại và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn (cẩn thận không đánh quá bông kem). Phủ kem tươi lên mỗi miếng bánh brownie và rắc một lớp bột cacao lên trên.

Số phiếu: 2