Tacos ngô xanh kiểu Cuba

Số phiếu: 3

Cách làm món bánh taco ngô xanh kiểu Cuba

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Tacos ngô xanh kiểu Cuba - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt thăn lợn (loại bỏ phần mỡ trước)
8 bánh tortilla ngô xanh (20 cm)
8 lát phô mai Thụy Sĩ, cắt đôi.
8 lát giăm bông đã nấu chín
4 quả ớt jalapeño ngâm giấm thái mỏng (không ngâm nước muối) (tùy chọn)
6 muỗng canh dầu canola
Nước ép từ 1 quả cam
3 tép tỏi băm nhỏ (tùy chọn)
2 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
Hành tây đỏ và cà chua salsa để nộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, ớt jalapeno, Phô mai Gruyere, giăm bông, Nước cam, rau oregano, nước sốt salsa, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một khay nướng, trộn đều 3 muỗng canh dầu ăn, nước cam, tỏi và lá oregano. Cho thịt lợn vào và đảo đều để thịt được phủ đều gia vị. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 4 giờ.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao hoặc chảo chống dính với vài thìa dầu canola trên bếp ở lửa vừa.

Lấy thịt lợn ra khỏi nước ướp và đặt lên vỉ nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi nhiệt kế cắm vào giữa thịt hiển thị 150°F (66°C). Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng và để nghỉ trong 5 phút, sau đó thái thành từng lát dày 1/4 inch.

Giảm nhiệt độ vỉ nướng xuống mức trung bình. Đặt bánh tortilla lên vỉ nướng và nướng khoảng 10 giây mỗi mặt cho đến khi mềm. Trải bánh tortilla ra trên một mặt phẳng. Chia đều các nguyên liệu và xếp chúng lên một nửa của mỗi bánh tortilla. Bắt đầu với 1 lát phô mai, sau đó thêm giăm bông, vài lát thịt lợn, vài lát ớt jalapeño và thêm một lát phô mai nữa. Gập phần trên của bánh tortilla xuống che phần nhân và ấn xuống.

Phết một ít dầu còn lại lên bánh tortilla và đặt chúng lên vỉ nướng, mặt có dầu úp xuống. Nướng cho đến khi bánh hơi vàng nâu, ấn nhẹ xuống để bánh phẳng, khoảng 3-4 phút. Phết dầu lên mặt trên của bánh tortilla, lật bánh và tiếp tục nướng, ấn nhẹ xuống cho đến khi bánh vàng nâu và phô mai tan chảy.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Cuba / Bobby Flay

Công thức tương tự