Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Ướp thịt bò thăn với nước sốt cay có chút đường nâu, nướng cho đến khi giòn rụm, rồi dùng kèm với bánh taco, phủ lên trên là salad rau arugula, salsa ngô lựu, phô mai Mexico vụn, rau thơm tươi và củ cải. Ăn kèm với vài lát chanh để vắt thêm nước cốt.

Thành phần:

Thịt bò bít tết

• 1 lọ tương ớt, ví dụ như Try Me Tiger.
• 2 muỗng canh đường nâu
• Một nhúm ớt bột
• 1 miếng thịt bò thăn nặng 700 g.

Salad rau diếp đỏ và rau arugula

• 0,5 cốc rau arugula
• 0,5 chén rau diếp đỏ thái nhỏ
• 1 tép tỏi, đập dập
• Nước cốt của 2 quả chanh
• 2-3 thìa cà phê kem chua

Pico de gallo với lựu và ngô

• 1 bắp ngô, nướng và tách hạt.
• Hạt của 1 quả lựu
• 2 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ.
• 1 chén rau mùi tươi
• Nước cốt của 3 quả chanh
• 2 tép tỏi, đập dập

Taco

• Bánh ngô
• Ngò tươi thái nhỏ
• Phô mai cotija vụn
• Miếng chanh
• Củ cải thái mỏng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, rau arugula, rau diếp xoăn, nước cốt chanh, quả lựu, ngô, củ cải

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Thịt bò bít tết:
  
  Trộn tương ớt, đường nâu và ớt bột vào một bát. Cho thịt bò vào và ướp.
  
  Salad rau diếp đỏ và rau arugula:
  
  Trong một cái bát, trộn đều rau arugula, rau radicchio, tỏi, nước cốt chanh, kem chua, một chút muối và hạt tiêu đen.
Bước 2
• Pico de gallo với lựu và ngô:
  
  Trong một cái bát, trộn đều hạt ngô, hạt lựu, ớt jalapeño, rau mùi, nước cốt chanh, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 3
• Bít tết:
  
  Nướng bít tết khoảng 5 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ một lát, sau đó thái mỏng theo thớ thịt.
Bước 4
• Chuẩn bị các món taco:
  
  Làm nóng bánh tortilla và xếp lên đĩa. Cho lên trên 2-3 muỗng canh rau xà lách, 3-4 lát thịt bò mỏng và 2-3 muỗng canh sốt pico. Rắc thêm rau mùi và phô mai cotija, trang trí với một lát chanh và củ cải.

Số phiếu: 1