Súp Taco
Số phiếu: 4
Thời gian: 6 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12 - 16
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12 - 16
Súp Taco là một phiên bản cải biên của món ăn vặt nổi tiếng của Mexico. Món súp này bao gồm tất cả các nguyên liệu của một chiếc taco truyền thống: thịt, đậu, ngô, rau củ, gia vị, và thậm chí cả bánh tortilla. Để làm món súp này, bạn cần chuẩn bị sẵn đậu và rau củ (đóng hộp), vì vậy bạn không cần phải mất cả nửa ngày để chuẩn bị. Thịt bò xay được xào chín với hành tây, sau đó cho vào nồi cùng với tất cả các nguyên liệu khác. Súp được ninh nhỏ lửa trong một giờ để các hương vị hòa quyện. Hoặc bạn có thể cho tất cả mọi thứ vào nồi nấu chậm và tiếp tục công việc của mình. Dùng súp kèm với các loại topping taco cổ điển: kem chua, phô mai bào sợi và ớt jalapeño ngâm chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt bò xay
- 2 chén hành tây thái hạt lựu
- 2 lon đậu pinto (430g/lon)
- 1 lon (430 g) đậu thận
- 1 lon (430 g) ngô đóng hộp, để ráo nước
- 1 lon (410 g) cà chua hầm kiểu Mexico
- 1 lon (410 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp ngâm trong nước cốt của chính nó
- 1 lon (410 g) cà chua đóng hộp có ớt
- 2 lon, mỗi lon 130g, ớt xanh băm nhỏ
- 1 lon (130g) ô liu đen, để ráo nước và thái nhỏ (tùy chọn)
- 1/2 chén ô liu xanh, để ráo nước và thái nhỏ (tùy chọn)
- 1 gói (35 g) gia vị taco
- 1 gói (30 g) hỗn hợp gia vị trộn salad ranch
- Khoai tây chiên giòn, dùng kèm.
- Kem chua, dùng kèm.
- Phô mai bào, dùng kèm khi ăn.
- Hành lá thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.
- Ớt jalapeño ngâm giấm, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, đậu pinto, Đậu thận, ngô, cà chua chiên, ớt, ôliu, gia vị taco, hành lá, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, xào thịt bò xay và hành tây cho đến khi chín vàng; chắt bỏ phần mỡ thừa, sau đó cho thịt bò và hành tây vào một nồi nấu chậm lớn hoặc một cái chảo khác.
- Cho đậu, ngô, cà chua, ớt xanh, ô liu đen, ô liu xanh, gia vị taco và sốt ranch vào nồi nấu chậm ở lửa nhỏ trong 6-8 tiếng hoặc đun nhỏ lửa trong nồi trên bếp khoảng 1 tiếng. Khi ăn, cho vài miếng bánh tortilla chips vào mỗi bát và múc súp lên trên. Thêm kem chua, phô mai, hành lá và ớt jalapeño lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
