Tacos tôm cay ngọt với rau diếp

Số phiếu: 1

Cách làm món Tacos tôm rau diếp ngọt và cay

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 477, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 49 G., carbohydrate 27 G., sợi 5 G., cholesterol 341 mg, natri 659 mg, đường 11 G.

Để làm món taco ít calo và không chứa gluten, hãy dùng lá xà lách dày thay vì bánh tortilla, có thể dùng lá xà lách để tạo hình như bát. Đối với phần nhân, xào tôm với hạt ngô, gia vị, siro agave và sốt Sriracha để tạo hương vị ngọt cay kiểu Á. Cho tôm vào mỗi lá xà lách, thêm vài lát bơ, rắc rau mùi và hành lá, và thưởng thức mà không lo ảnh hưởng đến vóc dáng. Món ăn này vừa ngon miệng, vừa no bụng, lại hoàn hảo làm món khai vị cho các bữa tiệc tại gia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cây xà lách Bibb hoặc 1 cây xà lách iceberg
3 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 bắp ngô (bỏ hạt) hoặc 1/2 - 3/4 chén ngô đông lạnh, đã rã đông.
900 g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, thái nhỏ hoặc cắt đôi.
3-4 tép tỏi, băm nhỏ
Củ gừng dài 2,5 cm
1 thìa cà phê gia vị hải sản, ví dụ như Old Bay.
1 muỗng canh giấm gạo, giấm rượu trắng hoặc giấm chưng cất
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
2 muỗng canh siro agave
1-2 muỗng canh tương ớt Sriracha
1 quả bơ, thái hạt lựu
1 bó hành lá nhỏ, thái mỏng, để trang trí khi ăn.
Lá rau mùi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Rau diếp Bibb, rau diếp iceberg, ngô, tôm, tỏi, củ gừng, Gia vị Old Bay, giấm gạo, chanh xanh, siro, Sốt Sriracha, Quả bơ, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Chia đều lá xà lách vào từng bát riêng và để sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu canola trong chảo và chiên ngô trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu quanh các cạnh. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho tôm vào cùng chảo và nấu cho đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu hồng, khoảng 2-3 phút. Thêm tỏi, gừng và gia vị hải sản, đảo đều trong 1-2 phút. Đổ giấm vào và quay mặt đi để tránh hơi cay! Thêm vỏ chanh bào, siro agave và tương ớt Sriracha. Khuấy đều và cho ra đĩa.