Bánh Torrijas Cuba với siro ổi và kem phô mai đánh bông

Số phiếu: 3

Cách làm bánh Torrijas kiểu Cuba với siro ổi và kem phô mai đánh bông

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Bánh torrijas kiểu Cuba với siro ổi và kem phô mai đánh bông - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Lời chúc mừng:

12 lát bánh mì Cuba hoặc Pháp, dày 4 cm.
1 cốc sữa
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê bột quế
6 quả trứng
4 muỗng canh (60 g) bơ
4 muỗng canh dầu thực vật để chiên
Vài nhánh bạc hà tươi để trang trí.

Kem tươi đánh bông với phô mai kem:

85 g phô mai kem mềm
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
3/4 cốc kem tươi lạnh

Siro cây phong với ổi:

3/4 cốc siro cây phong tự nhiên, loại B
1 thanh quế
1/4 cốc mứt ổi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lời chúc mừng, bánh mì baguette, trứng, sữa, kem, kem phô mai, chiết xuất vani, siro cây phong, Ổi (mật hoa), quế, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đối với kem tươi đánh bông có thêm phô mai: Trong tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, đánh kem phô mai và chiết xuất vani cho đến khi mịn. Thêm kem tươi và đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm. Để yên trong khi bạn chuẩn bị bánh mì nướng kiểu Pháp.

Đối với siro: Đổ siro vào một cái nồi nhỏ và cho thanh quế vào. Đun sôi rồi tắt bếp. Để siro nguội bớt trong 10 phút. Vớt thanh quế ra và đặt nồi trở lại bếp. Đun sôi lại siro rồi cho ổi vào. Dùng khi còn ấm.
Dùng cho bánh mì nướng: Làm nóng lò nướng đến 135°C. Trong một tô nông, đánh đều sữa, đường, quế và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đặt các lát bánh mì vào một bát nông và đổ hỗn hợp trứng lên trên. Trong khi bánh mì đang ngấm, đun nóng 2 muỗng canh (30 g) bơ và 2 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo lớn hoặc chảo nướng chống dính trên lửa vừa đến cao cho đến khi dầu bắt đầu lấp lánh.

Nướng bánh mì từng mẻ cho đến khi mặt dưới vàng nâu. Giảm nhỏ lửa, lật bánh mì và nướng tiếp cho đến khi mặt dưới vàng nâu trở lại và bánh chín đều. Giữ ấm bánh mì đã nướng trong lò trong khi nướng những phần bánh còn lại.

Để dùng, phết một ít kem tươi và phô mai kem lên mỗi lát bánh mì ấm. Rưới thêm một ít nước sốt. siro cây phong Với ổi và trang trí bằng một nhánh bạc hà.