Súp đậu Hà Lan Tây Ban Nha với giăm bông
Số phiếu: 6
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp đậu Hà Lan kiểu Tây Ban Nha với thịt nguội - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g đậu Hà Lan đông lạnh
- Dầu ô liu
- 1/2 chén hành tím băm nhỏ (2 củ lớn)
- 1 muỗng canh tỏi băm (3 tép)
- 4 cốc nước dùng gà (tốt nhất là tự làm)
- Muối và tiêu đen xay
- 6 lát mỏng giăm bông Serrano Tây Ban Nha hoặc giăm bông prosciutto Ý.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, hành tím, tỏi, giăm bông
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chiếc nồi sâu đáy dày (20 x 13 cm) trên lửa vừa. Cho hành tím vào và xào sơ trong 3-5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm. Thêm tỏi vào và nấu thêm một phút nữa.
Đổ nước dùng gà vào, thêm đậu Hà Lan đông lạnh, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu, rồi đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 5 phút. - Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt nhưng vẫn có những miếng súp nhỏ. (Tôi thích súp có độ sánh mịn hơn.) Bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố: xay nhuyễn từng cốc súp một. Cho súp trở lại nồi và nêm nếm cho vừa ăn.
Tùy thuộc vào lượng muối trong nước dùng, bạn có thể thêm một thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu để món súp có hương vị đậm đà hơn. - Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 220°C. Xếp giăm bông thành một lớp trên khay nướng và nướng trong 5 đến 8 phút, cho đến khi giòn.
Hâm nóng lại súp và múc ra bát nông, rắc thêm những lát giăm bông giòn lên trên. Rưới thêm một chút dầu ô liu và dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
