Súp đậu Hà Lan lạnh với thịt cua cay
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 muỗng canh
Món súp đậu Hà Lan tuyệt vời này không cần nấu nướng và rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Đậu Hà Lan được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố với nước dùng rau củ, nước cốt chanh và dầu ô liu, sau đó được dùng lạnh cùng với thịt cua cay và bạc hà thái nhỏ. Bạc hà và chanh làm cho món súp thêm phần tươi mát. Trước khi dùng, hãy nhặt sạch thịt cua để đảm bảo không còn mảnh vỏ nào. Món súp đậu Hà Lan này có thể được dùng làm món khai vị tuyệt vời cho các buổi họp mặt gia đình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Canh
- 2 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
- 1 lon (400 g) nước dùng rau củ đóng hộp
- 1/4 cốc dầu ô liu
- Nước cốt của 1 quả chanh
Thịt cua
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh sambal oelek (tương ớt châu Á)
- Nước cốt của nửa quả chanh
- 1 chén thịt cua tươi, đã lọc.
- Một phần tư bó bạc hà, thái nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, nước dùng, nước cốt chanh, chanh vàng, sambal olek, thịt cua, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Nấu súp. Cho đậu Hà Lan và nước dùng rau củ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm một nửa nước cốt chanh, sau đó cho súp vào tủ lạnh trong 1 giờ. Trước khi dùng, nêm muối cho vừa ăn và rưới phần nước cốt chanh còn lại lên trên.
- Chuẩn bị thịt cua. Trong một tô, trộn dầu ô liu, tương ớt sambal oelek và nước cốt chanh. Cho thịt cua và bạc hà vào, khuấy đều và thêm một chút muối. Rót súp đậu đã ướp lạnh vào các cốc hoặc ly nhỏ, đổ đầy khoảng ba phần tư. Trang trí mỗi phần ăn với 1 thìa canh đầy thịt cua cay và dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
