Súp lạnh Tây Ban Nha Gazpacho
Số phiếu: 8
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5
Súp lạnh Gazpacho của Tây Ban Nha - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả cà chua chín
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 60 ml giấm táo hoặc giấm sherry
- 2 cốc nước ép cà chua
- 1 cốc bánh mì baguette cắt nhỏ, đã để khô hoặc hơi khô.
- 2 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và thái lát.
- 1 quả ớt chuông đỏ thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ thái nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 bó rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1/2 bó rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh ớt jalapeño đã bỏ hạt và băm nhỏ (có thể thay thế bằng tương ớt)
- Muối
- Bơ thái lát hoặc thái hạt lựu để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, nước ép cà chua, ớt jalapeno, dưa chuột, Quả bơ, hành tây đỏ, tỏi, giấm táo, giấm sherry, bánh mì baguette, rau mùi tây, rau mùi, tương cà chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Khía hình chữ thập ở phần trên và dưới của cà chua. Chần cà chua trong nước sôi cho đến khi vỏ bắt đầu bong ra, khoảng 20-30 giây.
Cho cà chua vào bát nước đá để làm nguội. Bóc vỏ và bỏ hạt, sau đó thái nhỏ. - Trong một tô cỡ vừa, trộn dầu ô liu, giấm và nước ép cà chua. Trộn đều, sau đó cho bánh mì cắt nhỏ vào để phủ đều.
Trong một bát khác, trộn đều cà chua, dưa chuột, ớt chuông đỏ, hành tây, tỏi, rau mùi tây, rau cilantro và ớt jalapeño đã thái nhỏ. Để dành 1/2 chén hỗn hợp đã thái nhỏ này để trang trí nếu muốn. Nêm muối cho vừa ăn.
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Dùng lạnh, trang trí với bơ và các loại rau củ đã thái nhỏ để dành nếu muốn.
Thể loại:
công thức / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Súp / Súp lạnh / Súp kem / Súp rau củ / Ẩm thực Tây Ban Nha
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
