Hành tím

Những bữa tiệc nướng mùa hè sẽ càng thêm thú vị với công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Cá hồi, được phết bơ thơm với các loại thảo mộc tươi và áp chảo nhẹ trên lửa nhỏ, sẽ luôn mềm mọng và ngon tuyệt. Nướng - đọc thêm

Một miếng thịt hảo hạng như thăn bò (filet mignon) chỉ cần rất ít gia vị trang trí là đã hoàn hảo. Tất cả nằm ở kỹ thuật và một lượng bơ hào phóng! Chiên áp chảo đảm bảo lớp vỏ giòn đẹp mắt, và phần thịt bên trong mềm mọng. đọc thêm

• Mignonette với dưa chuột và ớt.
• Salad tôm

Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội, tiệc độc thân hay tiệc buffet nào. Ông ấy thêm tôm luộc vào nước sốt mignonette hành tím và giấm rượu vang với dưa chuột tươi mát, ớt chuông và... đọc thêm

Món bánh mì nhồi thịt gia cầm này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn, với hương vị độc đáo như thì là và lê khô. Nếu bạn thích lựa chọn chay, bạn có thể thay thế nước dùng gà bằng nước dùng rau củ. Nếu không thì... đọc thêm

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở Rhode Island, nơi nó được tạo ra. Món khai vị này thật tuyệt vời... đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp phủ kem tươi

Gà Triệu Đô là một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại nhà hàng The Standard Grill ở New York, nơi món ăn này được phục vụ trong chảo gang với chanh, bánh mì dùng để nướng gà và rau xà lách. Bánh mì được đặt trên một lớp... đọc thêm

Thoạt nhìn, bữa tối thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực ra không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa nướng! Chỉ cần áp chảo bít tết trong chảo nướng cho đến khi chín tái (thịt sẽ chín tiếp trong khi để nghỉ!), và xào măng tây trên... đọc thêm

Đậu xanh được chiên sơ qua cho món ăn kèm này. Chúng nên giữ được độ giòn và màu xanh tươi, và nấm xào với tỏi và hương thảo sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với những hạt đậu xanh mọng nước. Xếp nấm lên trên để trang trí. đọc thêm

• Khoai tây nghiền với phô mai Brie hoặc Camembert
• Ức gà sốt mù tạt với lá tarragon
• Cải cầu vồng xào thịt xông khói và tỏi tây

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền cùng phô mai Brie hoặc Camembert, và cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả các nguyên liệu được nấu cùng lúc, vì vậy chỉ trong 30 phút bạn sẽ có... đọc thêm

Món hầm đậu lăng đỏ thơm ngon này, được nấu với garam masala, cà chua, rau bina và các loại thảo mộc thơm, gợi nhớ đến món masoor dal của Ấn Độ. Món ăn được dùng kèm với tôm xào bơ và gừng tươi. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Món salad này có sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tím nướng ngọt và bí đỏ trên nền rau xà lách tươi, quả hồ đào, hạt bí ngô và hành phi giòn. Giòn và tươi mát, món salad mùa thu này rất bổ dưỡng và... đọc thêm

Món salad đầy màu sắc này là một lời ca ngợi dành cho những sản vật tươi ngon của mùa thu. Quả óc chó rang, bí ngô nướng ngọt, thịt xông khói chiên mặn, nam việt quất khô và nước sốt ấm nóng, chua nhẹ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với món salad cải xoăn và bắp cải thái sợi đầy đặn. đọc thêm

"Tôi thích nấu bí ngòi delicata vì vỏ của nó rất mềm nên không cần phải gọt vỏ," Alexandra Atter nói. "Tôi trộn bí ngòi với siro cây phong, bột ớt và muối, sau khi nướng, món ăn sẽ có vị ngọt, cay và thơm ngon cùng một lúc." đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột bí ngô
• Dầu cây xô thơm

Những chiếc ravioli thơm ngon này thực sự ngập tràn bí ngô: bí ngô được thêm vào không chỉ phần nhân mà còn cả phần vỏ bánh. Để làm nổi bật điều này, hãy dùng khuôn cắt bánh quy để tạo hình quả bí ngô. Dùng kèm với bơ lá xô thơm đã được làm nâu. đọc thêm

Các nguyên liệu chính trong món gà kiểu Ma-rốc này là chanh muối và ô liu ngâm. Ức gà áp chảo được ninh trong nước sốt rượu vang nhẹ với chanh muối, cà chua khô, ô liu và lá oregano, tạo nên món ăn rất mềm và ngon ngọt. đọc thêm

Thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa rau arugula cay nồng, phô mai mozzarella béo ngậy, bạc hà và ớt chuông nướng tạo nên hương vị tươi mát. Món salad thanh mát này, được trộn với nước sốt mù tạt chua ngọt, rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt và trong mọi dịp. đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt rau mùi và bạc hà

Ức gà nướng là nền tảng hoàn hảo cho nước sốt sữa chua đậm đà với gừng, tỏi và các loại gia vị. Nước sốt xanh tươi mát từ rau mùi và bạc hà được làm từ sữa dừa, có vị béo ngậy, ấm áp và thơm ngon. đọc thêm

Hãy làm một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Trứng được nướng trên một lớp rau cải Thụy Sĩ và ăn kèm với nước chấm sữa chua Hy Lạp nhanh gọn. Cả thân và lá của rau cải Thụy Sĩ đều được sử dụng. Chỉ cần nhớ làm theo đúng thứ tự nhé. đọc thêm

Khi bạn chiên bít tết bò cho bữa tối, đừng rửa chảo: phần mỡ còn lại và những vụn thức ăn bám dính có thể được dùng để làm nước sốt nam việt quất thơm ngon và quan trọng nhất là nhanh chóng cho món thịt. Chỉ cần thêm nước ép nam việt quất tự nhiên, gia vị và bơ. đọc thêm

Trong công thức món ăn Pháp này, Bobby Flay chỉ sử dụng phần ức và đùi gà. Để đảm bảo chúng chín nhanh hơn và trông đẹp mắt khi dọn ra, ông khéo léo để lộ phần xương ở mỗi đùi và chân gà. Món ăn được phục vụ kèm theo một miếng thịt đùi và một miếng thịt ức. đọc thêm

Thêm cá ngừ đóng hộp, đậu xanh chần và cà rốt vào mì hình nơ đã luộc chín và để nguội, cùng với nước sốt giấm rượu trắng và các loại thảo mộc để tạo nên món salad no bụng, giàu protein và chất xơ - đọc thêm

Khi là con gái của một đầu bếp nổi tiếng thế giới (Iron Chef), bạn sẽ không được thưởng thức những món ăn quen thuộc thời thơ ấu ở nhà. Nhờ mẹ mình, Alex Guarnaschelli, Ava Clark đã học nấu ăn và trân trọng ẩm thực từ nhỏ. Năm 12 tuổi, cô bé đã biết chiên sườn heo, nướng bánh... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Món salad mùa xuân nhẹ nhàng này được làm từ đậu Hà Lan xanh, đậu tuyết, đậu Hà Lan non và giá đỗ trong nước sốt giấm mù tạt tươi mát. Để hương vị không quá "thanh đạm", hãy thêm những miếng đậu phộng chiên giòn... đọc thêm

Món ăn chay này lấy cảm hứng từ món cà tím kho phổ biến trong các nhà hàng Quảng Đông. Thông thường, món này được chế biến với thịt lợn hoặc thịt gà, nhưng trong trường hợp này, chúng tôi đã thay thế protein động vật bằng đậu phụ và nấm hương để tạo ra một món ăn vừa no bụng lại vừa... đọc thêm

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có vào mùa hè. Để giới thiệu những đặc điểm tuyệt vời của nó... đọc thêm

• Nước sốt vinaigrette
• Xa lát

Món salad thịnh soạn này được làm từ dưa hấu nướng với nước sốt mật ong chua ngọt, kết hợp hoàn hảo với rau arugula mọng nước, phô mai xanh béo ngậy, các loại quả mọng tươi và quả hồ đào. Món khai vị tuyệt vời cho mùa hè! đọc thêm

Món risotto này được làm nhanh chóng với cơm nguội còn thừa, nhưng hỗn hợp nấm xào mang lại hương vị đậm đà, tươi ngon, như thể bạn đã dành hàng giờ bên bếp. Măng tây thêm vào vị tươi mát, và phô mai Parmesan tạo nên hương vị cần thiết... đọc thêm

Hãy làm món bánh pudding mặn này cho bữa tối ngày lễ sắp tới của bạn, nó sẽ là món ăn kèm hoàn hảo cho món chính. Bánh mì để qua ngày là tốt nhất, và hỗn hợp nấm có thể được làm từ bất kỳ loại nấm tươi nào bạn có sẵn. đọc thêm

• Bít tết
• Mousse Gorgonzola
• Bánh mì nướng giòn
• Hành tím caramel với rượu Bourbon

Món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc lớn. Những lát bánh mì baguette nướng được phục vụ cùng với thịt bò bít tết thái mỏng, sốt phô mai gorgonzola, củ cải muối chua, hành tây caramel, rau mầm và tôm. Xiên tất cả các nguyên liệu vào que xiên. đọc thêm

Nhiều người không thích cải Brussels vì hương vị và mùi thơm đặc trưng của chúng, nhưng với công thức này từ Ina Garten, bạn có thể làm một món ăn kèm tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Bơ và thịt xông khói là những nguyên liệu tốt nhất. đọc thêm

Nướng gà nghe có vẻ đơn giản, nhưng thực tế là nhiều người gặp khó khăn khi chế biến một con gà nguyên con ngon. Thường thì gà nướng xong bị khô và nhạt nhẽo, hoặc (không hiểu sao) lại vừa cháy bên ngoài vừa sống bên trong. Công thức này... đọc thêm

Sau khi chiên thịt xông khói cho món salad, hãy giữ lại phần mỡ chảy ra – nó sẽ là một nền tuyệt vời cho nước sốt trộn salad thơm ngon. Cho mù tạt, giấm và dầu ô liu trực tiếp vào chảo và rưới nước sốt nóng lên salad rau bina tươi. đọc thêm

• Newdy
• Nấm Porcini nghiền nhuyễn

Gnudi là loại bánh bao tròn của Ý được làm từ phô mai ricotta và rau bina. Chúng nhẹ và xốp hơn gnocchi, và đôi khi được gọi là "ravioli trần", nghĩa là chúng có nhân ravioli nhưng không có vỏ bánh. Luộc gnudi trong nước sôi và dùng kèm với nước sốt thơm... đọc thêm

Sự kết hợp giữa nấm xào, nấm sò và nấm hương làm tăng hương vị cho súp lơ và đậu xanh trong món ăn kèm này. Thêm những miếng thịt xông khói giòn mặn và các loại thảo mộc tươi vào rau củ, bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt, chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của ngải giấm, hãy để nó tỏa sáng trong món ăn đặc biệt của mùa lễ hội: gà tây nướng. Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với ngải giấm, nước cốt chanh và hành tím băm nhỏ lên khắp các mặt của gà tây, rồi để gà nướng... đọc thêm

Bánh mì kẹp với bánh mì trắng và phô mai phết khá đơn giản, nhưng chúng đã trở thành món ăn được ưa chuộng tại một sự kiện thời thượng: giải đấu golf Masters ở Augusta. Tuy nhiên, món phô mai phết với ớt chuông đã xuất hiện từ rất lâu trước giải Masters. đọc thêm

Lớp vỏ được làm từ hỗn hợp ớt xay thô giúp món bít tết này thực sự ngon mà không cần thêm gia vị nào khác. Chỉ cần áp chảo đến độ chín mong muốn, để nguội một lát rồi thái mỏng và dùng kèm với salad ấm - đọc thêm

Bí quyết để có được đùi gà mềm mọng nước với lớp da giòn tan chính là kỹ thuật nấu trong chảo gang trên bếp rồi sau đó cho vào lò nướng. Nếu bạn không có thời gian làm nước sốt, gà vẫn sẽ rất ngon mà không cần nước sốt (chỉ cần dùng đùi gà trực tiếp từ lò nướng). Nhưng để tự làm nước sốt theo cách của bạn... đọc thêm

Bông cải xanh tươi rất ngon trong nhiều món ăn khác nhau, nhưng cách chế biến này phù hợp nhất với bông cải xanh đã để trong tủ lạnh một thời gian. Chỉ cần thái nhỏ và ninh nhỏ lửa trong dầu ô liu với các loại thảo mộc. Kết quả là một món ăn ngon, đa năng... đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng hai con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, có một cách để cho cả hai vào lò nướng mà không cần phải nướng từng con một. Hãy xẻ đôi và làm phẳng một con gà tây, còn con kia thì để nguyên. Cả hai cách đều được. đọc thêm

Gà nướng lon bia là một phương pháp nướng phổ biến, nhưng không phải ai cũng có vỉ nướng, và không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được trong mọi điều kiện thời tiết. Giải pháp: gà nướng lon bia đơn giản trong lò nướng! Thành phẩm vô cùng mọng nước, mềm và đậm đà hương vị. Và một số điểm nổi bật: đọc thêm

Đậu Hà Lan rất mềm nên bạn có thể ăn cả hạt, và để làm món ăn kèm ngon miệng, chỉ cần xào chúng với bơ, hành tím và thêm các loại rau thơm tươi. Món ăn kèm này rất thích hợp cho các dịp lễ hội và bất kỳ sự kiện nào. đọc thêm

Các món ăn vùng Tuscany thường mang đậm nét mộc mạc, ấm cúng, điều này hoàn toàn phù hợp với món súp tuyệt vời này. Với nhiều đậu trắng cannellini và tỏi tươi, món ăn này rất bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Khi súp đã sẵn sàng, hãy chuẩn bị... đọc thêm

Một bát súp cà chua sánh mịn của Molly Yeh là cách hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày se lạnh. Súp có vị đậm đà, hương vị và mùi thơm nồng nàn từ tỏi, húng quế và phô mai Parmesan, tạo nên một chút vị umami, làm ấm cơ thể từ bên trong và nâng cao tinh thần. đọc thêm

Để có một món ăn đơn giản nhưng tinh tế, hãy thêm bưởi! Công thức này gồm cá hồi áp chảo ăn kèm với salad bưởi thanh nhẹ. Hãy nhớ loại bỏ hoàn toàn màng ngăn giữa các múi bưởi, nếu không salad sẽ bị đắng. Và để... đọc thêm

• Bơ hành
• Bánh mì kẹp

Những chiếc bánh mì kẹp này thường được làm từ thịt bò nướng còn thừa trong tủ lạnh, nhưng công thức này được làm hoàn toàn từ đầu, và những chiếc bánh mì kẹp lớn, mọng nước này có thể dễ dàng trở thành một bữa ăn no. Thịt bò nướng ngon nhất là phần cơ dài của bò. đọc thêm

Món cơm pilaf này là món ăn kèm hoàn hảo cho gà kiểu Ấn Độ hoặc Thái Lan. Gạo thơm được ninh trong nước dùng gà với quế, vỏ cam và hành phi, tạo nên một hương vị và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món cơm pilaf thành phẩm là... đọc thêm

Món đậu xanh hầm truyền thống là một bữa tiệc thực sự của hương vị và kết cấu! Đậu xanh trong nước sốt kem thơm lừng với nấm và một bó thảo mộc thơm được nướng dưới một lớp bánh mì nướng giòn. Món hầm này thường được dùng như một món ăn kèm với... đọc thêm

Đậu Hà Lan non có thể ăn riêng hoặc dùng làm món ăn kèm đơn giản và ngon miệng theo phong cách châu Á bằng cách hấp chín rồi trộn với dầu mè, gừng và hành tây. Có thể ăn kèm với thịt và gà rán hoặc ăn riêng. đọc thêm

Phiên bản ít calo này của món đậu xanh hầm kiểu Mỹ cổ điển vẫn giữ nguyên hương vị nấm thơm ngon, vị chua ngọt của hành tây và lớp phủ giòn tan, nhưng ít hơn 60% calo và 80% chất béo. Không cần phải... đọc thêm

Món kugel (món hầm kiểu Do Thái) này được làm từ mì trứng, cải cầu vồng mọng nước và hành tím caramel hóa có vị ngọt cay trong nước sốt trứng béo ngậy, và ngay cả khi không có sữa, nó vẫn mềm mịn bên trong, giòn tan bên ngoài - đọc thêm

Công thức salad này được lấy cảm hứng từ hương vị của bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Bỏ bánh mì và lấy mì Ý. Trộn mì với cà chua, rau arugula và thịt xông khói chiên giòn rồi dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Mì Orecchiette là loại mì phù hợp nhất cho món salad này. đọc thêm

Gà rán áp chảo, sau đó nướng trong lò, có hương vị độc đáo nhờ một chút bơ trộn với lá tarragon tươi thơm và hành tím. Ăn kèm với đậu que xào. Để có hương vị đậm đà hơn, đọc thêm

Không gì ấm cúng và dễ chịu hơn một bát súp cà chua sánh mịn ăn kèm với bánh mì nướng phô mai. Công thức này nâng tầm món bánh mì nướng phô mai cơ bản: chỉ cần rắc phô mai Parmesan lên bên ngoài và phủ thêm phô mai Thụy Sĩ lên trên. đọc thêm

• Nước xốt
• Phiên

Phần nền của nước sốt mì ống này là nước sốt cà chua marinara kiểu Ý, bạn có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Khi chuẩn bị nấu mì, chỉ cần đun nhỏ lửa nước sốt marinara với hành tím băm nhỏ. đọc thêm

Để làm món ăn kèm ngon miệng với đậu lima tươi hoặc đông lạnh, chỉ cần xào chúng trong mỡ bacon, rưới nước cốt chanh, rồi dùng kèm với thịt bacon giòn và các loại rau thơm tươi. đọc thêm

Chỉ sau khi nếm thử món ăn được bày trí cầu kỳ theo kiểu bàn cờ này, khách của bạn mới nhận ra họ đang được thưởng thức món bò stroganoff thượng hạng. Món ăn này có nấm, thịt bò, kem chua và thậm chí cả mì Ý. Những miếng thịt bò mọng nước, được chiên nhẹ... đọc thêm

Món ăn vặt giòn tan này sử dụng toàn bộ củ khoai tây—cả phần thịt và vỏ. Khoai tây luộc được trộn với hành phi, phô mai cheddar trắng và thịt xông khói giòn, sau đó vo thành viên tròn và phủ lên trên lớp vỏ nướng… đọc thêm

Mọi thứ về món salad thanh lịch này đều hoàn hảo: sự kết hợp tương phản giữa hạt hồ đào tẩm đường và thịt xông khói pancetta mặn, rau diếp frisee tươi ngon trong nước sốt ấm áp, củ cải giòn tan và – điểm nhấn của món khai vị này – bánh mì nướng crostini phô mai xanh, sẽ làm cho phần rau diếp ăn kèm trở nên hấp dẫn hơn. đọc thêm

Để có món súp khoai tây lành mạnh và bổ dưỡng hơn, hãy thay thế một phần khoai tây bằng củ cải trắng. Thêm một chút kem tươi để súp sánh mịn. Và để tạo độ giòn tương phản, hãy rắc hành phi lên trên khi dùng. đọc thêm

Trộn rau xà lách với nước sốt vinaigrette đậm đà, tinh tế, được tăng hương vị bởi giấm sherry và hành tím băm nhỏ. Loại nước sốt này không chỉ tuyệt vời cho salad. Hãy thử dùng nó với rau hầm, cơm trắng hoặc thịt. đọc thêm

Geoffrey Zakarian đã tạo ra loại nước sốt này đặc biệt dành cho món salad làm từ rau bồ công anh, loại rau nổi tiếng với vị đắng. Trong trường hợp này, hương vị của nước sốt cần phải mạnh mẽ và phức tạp hơn. Với giấm sherry, thịt xông khói và mù tạt hạt, đọc thêm

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay và chua vừa phải, kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ có vị trung tính, vì vậy hãy thưởng thức món này nhé! đọc thêm

Thịt nguội thái hạt lựu, phô mai Thụy Sĩ bào, hành tím phi và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị và kết cấu đặc biệt cho món frittata này. Món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Một đĩa salad rau xanh đơn giản sẽ là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo. đọc thêm

Một món salad tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ. Những lát ức vịt quay được trộn với rau diếp xoăn, cam, quả mâm xôi và quả hồ đào trong nước sốt giấm sherry chua nhẹ. Tất cả các hương vị đều tươi ngon, sống động và bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. đọc thêm

Món frittata với xúc xích cay và nấm rừng thơm là một món ăn hoàn hảo cho bữa brunch kiểu Ý mộc mạc. Trước khi đổ trứng lên trên nấm và xúc xích, hãy để riêng một ít hỗn hợp để dùng khi ăn. Khi đó món frittata của bạn sẽ trông... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa rau củ và trái cây theo mùa trong món salad tươi ngon, mọng nước này, hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng. Dưa hấu và đậu xanh tươi được nướng, sau đó trộn với rau bina giòn, tươi và... đọc thêm

Mực dùng cho món salad này có thể được nướng trong rổ trên vỉ nướng ngoài trời (hoặc vỉ nướng than) hoặc nấu tại nhà trong chảo nướng. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một món salad nhẹ gồm lá mùi tây với hành tím ngâm và ớt trong nước sốt giấm thanh mát. đọc thêm

Cà rốt rất giàu beta-carotene, chất tạo nên màu vàng và đỏ cho tất cả các loại trái cây và rau quả. Cơ thể chúng ta chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, giúp duy trì làn da và thị lực khỏe mạnh (đặc biệt là vào ban đêm). Beta-carotene cũng là một chất mạnh mẽ... đọc thêm

Cà rốt có vị ngọt tự nhiên là nguyên liệu tuyệt vời cho món nước chấm sánh mịn mang đậm phong cách châu Á. Nướng cà rốt trong lò để có hương vị đậm đà hơn, rồi trộn đều với tương miso, gừng, giấm gạo và nước tương để tạo nên hương vị đặc trưng... đọc thêm

Món mì ống sốt phô mai cheddar béo ngậy và phô mai Pepper Jack chua nhẹ được nướng dưới lớp phủ giòn tan của vụn bánh mì panko và thịt xông khói chiên giòn. Món nướng... đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị sang trọng này: món cua nhúng sốt kem nóng hổi. Hương vị đặc biệt của món ăn đến từ phô mai "Drunken Goat" của Tây Ban Nha, được thêm vào cả nước sốt và hỗn hợp phủ giòn bên trên. đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Canh samgyetang Hàn Quốc truyền thống được làm từ gà non nhồi cơm và nhân sâm. Món canh này được cho là có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, và theo truyền thống, người Hàn Quốc thường ăn món này vào những ngày hè nóng bức nhất. Cách làm - đọc thêm

• Khoai tây chiên và nấm marsala
• Bít tết thái lát với hương thảo

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối gia đình thịnh soạn kiểu Ý. Bít tết bò áp chảo, được ướp với hương thảo thơm, thái mỏng và ăn kèm với một vài món phụ, bao gồm nấm porcini chiên và nấm portobello. đọc thêm

Để tăng thêm sự háo hức cho bữa tối Giáng sinh thịnh soạn, hãy chiêu đãi khách của bạn món khai vị nhẹ nhàng mang đậm màu sắc Giáng sinh này. Nước chấm làm từ kem chua và các loại thảo mộc tươi được bày trên khay, xung quanh là các loại rau xanh và đỏ tươi hoặc chần. Đó có thể là: đọc thêm

• Sốt chấm hành tây
• vòng hoa rau

Hãy làm cho kỳ nghỉ lễ của bạn thêm rực rỡ với vòng hoa Giáng sinh ăn được này, với những sắc thái xanh và đỏ tươi tắn, hoàn hảo để dùng làm món khai vị cho khách trong khi chờ đợi bữa tối chính. Để làm vòng hoa này, bạn cần đậu xanh, bông cải xanh, ớt shishito, và quan trọng nhất là... đọc thêm

• Mì
• Nước xốt
• Món xào

Món mì Pad Thai gà này ngon không kém gì ở các nhà hàng châu Á, nhưng lại ngon hơn nhiều, vì bạn không cần phải đi xa! Món ăn được chế biến bằng kỹ thuật xào, nhanh chóng chiên tất cả các nguyên liệu. đọc thêm

Cho dù bạn đang tìm kiếm một phiên bản đơn giản hơn của nhân gà cho dịp lễ hội hay muốn chuẩn bị bữa tối cho một nhóm nhỏ, công thức dùng nồi chiên không dầu này đều đáp ứng được mọi yêu cầu. Nó gần giống với phiên bản cổ điển: nhân gồm những miếng thịt gà trắng... đọc thêm

Bún bò Huế là món bún nước Việt Nam được làm từ thịt bò và thịt lợn, nổi tiếng với lịch sử lâu đời và hương vị đậm đà, đầy đặn. Các gia vị chính – sả và ớt – là không thể thiếu trong bất kỳ công thức nào. đọc thêm

Chỉ cần rưới loại nước sốt chua nhẹ này lên món salad rau xanh là món ăn sẽ trở nên tuyệt vời! Ngoài salad, bạn cũng có thể dùng nó với rau củ nướng hoặc hấp, khoai tây luộc, cá chiên, hoặc dùng làm nước ướp gà. Nước sốt này có thể... đọc thêm

Cháo ngô kem với nấm xào là món ăn kèm cổ điển của Ý, giúp làm ấm vị giác và nâng cao tinh thần. Hương vị umami của món ăn này được tăng cường bởi nước dùng nấm và phô mai Parmesan – chắc chắn sẽ khơi dậy niềm yêu thích nấm trong bất cứ ai nếm thử! đọc thêm

Món bò Stroganoff này được làm từ sườn bò. Sườn bò không phổ biến lắm, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng rất thơm ngon và mọng nước. Nướng sườn bò trong lò sau khi đã xoa đều hỗn hợp tỏi và các loại thảo mộc thơm lên trên. đọc thêm

Món salad bông cải xanh này có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm lành mạnh với thịt hoặc gia cầm. Điểm nhấn của món ăn chính là thịt xông khói chiên giòn, giúp bông cải xanh thấm đẫm hương vị thơm ngon. Công thức này sử dụng cả những miếng thịt xông khói chiên giòn thơm ngon và phần mỡ thịt xông khói đã được chiên ra. đọc thêm

Pulao là món cơm pilaf gạo basmati của Ấn Độ, dễ làm, bổ dưỡng và ngon miệng. Tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một nồi. Trong công thức này, cơm được nấu với ức gà nguyên con, được chiên sơ rồi thái mỏng khi dọn ra. đọc thêm

Salad nhiều lớp đựng trong hũ trông thật bắt mắt, ngon miệng và tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng mang đi làm hoặc đi ra ngoài. Món salad này được làm từ những loại rau củ và trái cây ngon nhất có sẵn vào mùa đông—củ cải đường, cải Brussels, lựu và bưởi. đọc thêm

Những chiếc bánh tart nhỏ giòn tan nhân khoai tây này chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc hay lễ kỷ niệm nào: chúng dễ ăn khi đang di chuyển, ngon miệng và quan trọng nhất là sẽ làm hài lòng cả người ăn chay và người ăn thịt. Nghiền nhuyễn khoai tây luộc - đọc thêm

Mặc dù món quiche này được làm không dùng vỏ bánh, nhưng nó vẫn ngon không kém, nhờ lớp vỏ Parmesan mỏng nhẹ thay cho lớp vỏ truyền thống. Thêm vào đó, sự kết hợp giữa nấm chiên, hành tím và thịt xông khói trong phần nhân trứng mềm mịn... đọc thêm

• Xa lát
• Gà luộc dùng cho món salad

Thành phần chính trong món salad này là ức gà luộc trong nước dùng đậm đà. Phương pháp nấu này giúp thịt gà rất mềm và mọng nước. Cắt ức gà thành miếng nhỏ và trộn với cần tây, hành tím và các loại rau thơm tươi. đọc thêm

Món ăn Ý-Mỹ kinh điển này rất phù hợp cho những bữa tối gia đình đông người và các dịp lễ hội, một lựa chọn chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích. Rượu Marsala và nấm tạo nên hương vị đậm đà cho nước sốt, biến món gà rán đơn giản thành một món ăn... đọc thêm

• Bí ngô
• Ức gà
• Cải xoăn

Món ăn giàu vitamin này, với hương vị và màu sắc rực rỡ, rất thích hợp cho mùa thu và mùa đông. Bạn không chỉ nhận được những lợi ích từ món ăn giàu protein, chất xơ và vitamin này mà còn được thưởng thức cả kết cấu của nó. Hãy tưởng tượng xem: đọc thêm

Hãy làm món risotto lúa mạch thơm ngon và bổ dưỡng. Mặc dù kết cấu có thể hơi khác so với món ăn Ý truyền thống, nhưng nó vẫn ngon không kém. Trước khi nấu, xay nhẹ lúa mạch trong máy xay sinh tố. Sau đó, xào sơ hạt lúa mạch với hành tím. đọc thêm

• Soong
• Vòng hành tây

Món đậu xanh hầm là một món ăn kèm phổ biến của Mỹ, thường được chuẩn bị cho Lễ Tạ ơn. Ban đầu, món hầm này được làm từ đậu xanh tươi và súp nấm đóng hộp hiệu Campbell's, nhưng theo thời gian, các đầu bếp... đọc thêm

Món đậu xanh hầm là món ăn kèm truyền thống thường được phục vụ trong các gia đình Mỹ cùng với thịt và gia cầm trong các dịp lễ hội mùa thu và mùa đông. Công thức này lấy phiên bản cổ điển của món hầm này và làm cho nó ngon hơn nữa. Thay vì nướng trong lò - đọc thêm

Thịt bò hầm là món thịt nướng trong nước sốt thơm ngon với rau củ và rượu vang, rất thích hợp cho bữa tối gia đình đông người. Một miếng thịt bò được áp chảo nguyên miếng cho đến khi vàng nâu, sau đó được hầm trong nồi với nước sốt cùng rau củ, nấm porcini và... đọc thêm

• Cá hồi
• Sốt thì là

Hãy thử món phi lê cá hồi mềm nướng trên lớp nấm và rau bina xào, bên trong lớp vỏ giòn vàng óng. Cá hồi được cắt thành từng dải và dùng làm món khai vị với nước sốt thì là béo ngậy để chấm. Bạn cũng có thể cắt thành những miếng lớn hơn. đọc thêm

Món ăn đơn giản, lành mạnh này thu hút thực khách bởi hương vị và sự tương phản về kết cấu. Tách riêng phần thân và lá cải cầu vồng, và chiên phần thân cứng hơn vì chúng cần nhiều thời gian hơn để mềm (nhưng đừng chiên quá kỹ, phần thân sẽ mềm dần...). đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Một chiếc quiche ngon là sự kết hợp hài hòa giữa phần nhân mềm mại và lớp vỏ giòn, vàng óng, đặc biệt ngon hơn nếu bạn tự làm hoàn toàn từ đầu. Quá trình này mất thời gian, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Phần nhân của chiếc quiche này bao gồm: đọc thêm

Biến bơ thông thường thành một loại bơ thơm ngon bằng cách trộn thêm húng quế tươi thái nhỏ, hành tím băm nhỏ và một chút nước cốt chanh. Bơ thơm ngon sau khi chế biến có thể được gói trong giấy, cuộn thành hình trụ và bảo quản trong tủ lạnh. ... đọc thêm

Vẹm được hấp nguyên vỏ trong một lượng chất lỏng nhỏ, đúng nghĩa là hấp, cho đến khi chúng mở vỏ. Trước khi nấu, hãy rửa sạch chúng bằng bàn chải để tránh cát làm hỏng món ăn. Sau đó, cho thêm hành tím, tỏi và húng tây đã xào cùng với rượu vang trắng khô. đọc thêm